问：之前朋友送了我一袋海参，估计是没放好，涨了点白毛，想问下干海参长白毛是发霉吗，谢谢！
答：
干海参长白毛是发霉吗
干海参长白毛可能是发霉了，也可能是返盐。
1.如果海参保存不佳，有些湿，那么海参长白毛极有可能是发霉了。
2.但是如果海参保存得好，比较干燥，那么表面出现白色的物质可能是返盐了。
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可以放，但是正宗的宫保鸡丁不会放。 正宗的宫保鸡丁，主要的食材是鸡肉、花生米、干辣椒等食材，并不会加入木耳。但是一道菜在不同的地方也会入乡随俗，适应当地人的口味，每个人做出来的菜都会有不同的特点，再加上木耳和鸡肉并不相克，因此在做宫保鸡丁的时候加入木耳也是可以的，只要自己喜欢就行。
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