萝卜丸子白萝卜好还是青萝卜好

问：萝卜丸子是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃萝卜丸子，萝卜丸子白萝卜好还是青萝卜好呢？

答：

萝卜丸子白萝卜好还是青萝卜好

青萝卜更好。

和白萝卜相比，青萝卜中的水分更多，吃起来口感更清脆，带着微甜的口感，用青萝卜炸萝卜丸子的话，味道也会更为可口一些；如果可以选择的话，用青萝卜炸萝卜丸子口感会更好一些，没有青萝卜的时候，用白萝卜也可以。

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不可以。 焯水是将鸡翅放在沸水里面过水，在焯水的过程中，可以将鸡翅中的血沫和脏污物质给煮出，但是焯水的过程也会让鸡肉缩紧，这时候捞出进行腌制的话，鸡翅不容易入味，因此，如果鸡翅要焯水的话需要先腌制，然后再进行焯水处理。 小贴士：已经腌制入味的肉类，焯水一般不会煮掉肉里面的咸香。

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