问：去超市买了一些酸奶回来，一般都放在冰箱冷藏保存，请问可以放冰冻吗？
答：
酸奶可以冰冻吗
可以冰冻。
酸奶是使用牛奶为原料，经过消菌杀毒后，在牛奶中添加有益菌发酵后，再冷却成为的一种食品，将酸奶冰冻保存，可以让酸奶中的乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵。
虽然酸奶在冰冻过久后，其中的一部分有益菌会在温度过低的情况下遭到破坏，降低一些营养价值，但并不会引起变质，因此酸奶可以冰冻保存。
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4个小时即可。 绿豆一般不需要浸泡太长的时间，一般浸泡4个小时左右就可以了，浸泡至手搓绿豆豆皮容易掉落即可，根据实际情况可以延长浸泡1-2个小时。 尤其是采用热水浸泡的绿豆，其浸泡的时间则可以缩短一些，热水浸泡可以快速泡发绿豆，所以用时会少一些。 绿豆不宜浸泡时间太长，尤其是在夏天的时候，室内气温比较高，泡的时间太久的
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