鹅蛋上有孔怎样回事

问：买了一点鹅蛋，发现上面有孔是怎么回事呢？

答：

鹅蛋上有孔怎样回事

这是蛋上的气孔，属于正常现象。

鹅蛋壳分为两层，一层是外面的硬壳，还有一层是蛋壳内的软膜部分。新鲜的鹅蛋外面这一层硬壳上能够看到一些微小的孔，这是气孔，其可以保证胚胎发育时与外界其他保持一个气体交换。而中间里面那层软膜部分具有选择透过性，能保证鹅蛋中的营养成分不被流失。

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食用过多会容易导致上火。 鹅蛋性温，其具有防寒、补中益气、增强免疫力等作用，一般适量食用的情况下不容易导致上火。但同时鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇成分以及热量，食用过多的话，就会提升体内的燥热之气，这样就容易引发口舌生疮、身体燥热等上火情况。

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