铁木菜板盐水泡后变黑是怎样回事

问：中午去市场购买了一个新的铁木菜板，结果用盐水泡后有变黑情况，那么铁木菜板盐水泡后变黑是怎么回事？

答：

铁木菜板盐水泡后变黑是怎样回事

若是铁木菜板用盐水泡后出现了变黑的情况，主要有以下两个原因。

1、本身问题

在用盐水浸泡铁木砧板时，盐水渗透进了菜板的木质结构中，然后形成了结晶，进而导致菜板出现脱水，其中的木酸成分就会开始变黑，这是一种正常的现象，使用几次之后就好了。

2、污染

也有可能是铁木砧板上沾染了细菌等微生物，在用盐水浸泡之后，其中的有害成分就变成了黑色污渍流出，这时就需要进行杀菌处理了。

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