问:剩下一些雪媚娘皮我放在冰箱,请问可以放多久呢?
答:
雪媚娘皮冷藏可以放多久
建议3-5天左右。
由于在低温环境下,容易导致食材的水分蒸发,将雪媚娘皮放入后,即使用了一定的保鲜膜等密封保存,随着保存时间的延长,还是会出现发硬发干的情况,甚至出现雪媚娘皮变质等情况,因此放在冰箱的冷藏区,不建议存放过长时间,3-5天左右即可。
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真空保存。 雪媚娘皮中主要是蛋白质、脂肪和水分,随着保存时间的严长,水分挥发后,会出现发硬开裂的情况,而真空包装让容器内的空气全部抽出密封,使内部维持在高度减压状态,处于一个绝对密封的状态,与外界空气隔绝开来,避免水分挥发变硬。
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