问：红薯是非常好吃主食，但不知道是蒸快些还是煮快些呢？
同等大小的红薯。同等的锅具。煮比蒸更快。
如在常压下。蒸汽和水煮的温度。最高都是100度。但水煮过程中。水不断的沸腾。而且充分围绕着红薯煮。受热更快速均匀。红薯也就熟的快些。如果用高压锅蒸或煮的话。要看压力大小。一般蒸或煮的温度和压力有直接关系。通常压力锅蒸煮红薯5-10分钟就熟了。
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本文标题：红薯是煮得快还是蒸的快
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