蒜米是什么（生食蒜米有什么好处？）

蒜米是生活中再熟悉不过的食物了，是我们日常生活中最为经常见的食材之一，也是炒菜必备的调料品。蒜米的功效有很多，蒜米能生食，也能做成蒜熔作为调料品。蒜米最为突出的一个特点是杀菌，那它具体有哪些好处呢？

生食蒜米有什么好处？具体如下：

１、杀菌消炎：生食蒜米对于一些流行性的脑脊炎病毒疾病、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、新型隐球菌等，都能起到有杀菌、消炎的功效。

２、深圳生活网预防癌症：因为大蒜具有能阻断致癌物质、亚硝胺的合成、阻止癌细胞的生长，对于癌细胞具有杀伤的功效。并且，大蒜里面富含有丰富的晒成分，还深圳生活网能加速身体内过氧化物质的分解作用。降低恶性肿瘤所需要的氧气供给，从而起到抑制癌细胞的产生。有一些专家表明，对于一些口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌等疾病能起到预防作用。

３、抗衰老：生吃大蒜具有抗衰老的功效，因为大蒜中富含蛋白质、脂肪、糖类成分、维生素与矿物质，并且有预防血管老化、免疫力减退等功效。

４、增强抵抗力：经常食用大蒜具有增强抵抗力的功效，因为大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬深圳生活网机能，具有增强免疫系统的功效。

５、健脑益智：因为大蒜中富含的成分和人体内的维生素B1并合一起能产生“蒜胺”，因此，这种蒜胺能帮助促进和发挥维生素B1的功效。加强碳水化合物氧化提供，从而为大脑细胞提供足够的正能量，使思维变得敏捷。

６、促进毛发增长：因为大蒜中富含挥发油，能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而帮助促进毛发生长快慢，对秃头的患者有治疗的功效。

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