餐厅刚买的新锅怎么开？
开锅有很多不同的方法，今天给大家分享一个正确的开锅方法，一起来看看吧。
如何开新铁锅？
开锅有不同的方法，主要以猪油为主。很多地方的俗例，还会用猪油和韭菜同炒。懒人法则，能坐着绝不站着，能躺着绝不靠着，有木有一个更偷懒取巧的方法开锅？试试以下的方法，一块生肥猪肉就可以搞定，而且铁锅开得干干净净，怕麻烦的懒煮妇不要错过喽。。。
工具/原料生肥猪肉
步骤/方法准备好一块生肥猪肉。
将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水（特别是锅底），将锅置于灶上，中小火烘干。
生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。
随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。
整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四。
生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭；每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可；（大约反复3-4次左右）。
铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，开锅养护即大功告成。
铁锅是有锅性的，在后期的使用中慢慢摸准它的习性，熟悉它了解它一口铁锅会越用越黑，越用越亮，越用越顺手，指不定将来还能成为传家宝呢～
需要开不粘锅吗
要开锅，将锅驾到燃气灶上加热，使用大肉猪皮在锅里来回擦拭3遍就行了。能保持使用寿命。
这样开锅算不算失败？
老兄
你这开的什么锅？
我感觉你的方法不对吧
农村人对这个东西是非常了解的
科技进步的今天，古法古方给忘记了
我教你你再试下
先把锅烧到冒烟，前提是用稻草或者木材烧火加热
这种法是保证加热面积均匀
这时候再用准备好的植物油均匀的浇在铁锅上面，再加热会就可以了
重新清洁就可以投入使用
新买的锅该怎么办？-用新锅开锅
2、用软抹布把锅擦干，取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅。这时候锅底还是小火加热，所以注意别把手烫袅。。。（这个过程大约需要3~5分钟）3、步骤2完成后关火，待锅自然冷却后，加清洗剂冲洗干净~~~4、晾干，就可以放心用袅~~~~~注：前辈们的经验告诉我，用肉片那个是为了润锅；用姜是祛异味；清洗就不说，常规过程。。。另外，全程小火哈，别把锅子烧糊袅~~~~
你需要打开不粘锅吗
根据多数人的实践证明，不粘锅是需要开锅的。
正确的开锅方法是，用韭菜和肥猪肉放在锅里，反复不停的抹擦15分钟左右，即可。
在此，用肥猪肉是为了使新锅耐用；用韭菜就是为了去腥味。
以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址：https://www.szbubu.com/1014982.html，转载请说明来源于：深圳生活网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
