五谷指的是麦子、玉米、稻谷、大豆、薯类。但同时人们一般认为小麦和稻米是细粮。杂粮就是指除此以外的其他粮食。我们现在所说的五谷杂粮包含了多种的谷类和豆类食物。比如说：玉米、小米、大麦、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆、甘薯等等。
一、指的是什么
五谷指的是麦子、玉米、稻谷、大豆、薯类。但同时也习惯的将米和面粉以外的粮食称作杂粮。而五谷杂粮也被泛指粮食作物。所以说五谷也是粮食作物的通称。
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二、历史渊源
五谷杂粮的说法已经有非常长的历史了。中国人已经沿袭了数千年以粮食谷物为主的饮食。早在两千年的《黄帝内经》一书中。就提到过。人们一般认为小麦和稻米是细粮。杂粮就是指除此以外的其他粮食。我们现在所说的五谷杂粮包含了多种的谷类和豆类食物。比如说：玉米、小米、大麦、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆、甘薯等等。
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玉露美人：产地是浙江奉化，它的线条圆润，色泽鲜红，肉质似玉，细腻柔润、汁多味甜。连平鹰嘴桃：产地是广东，尾部像鹰嘴，果实个大，果肉绿红色，硬脆清甜。宿州砀山黄桃：产自安徽，果汁的含量少，糖分高，适合做黄桃罐头。
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