金桔含有丰富的维生素C。高温会破坏维生素C。所以金桔最好洗干净之后直接咀嚼。此外金桔还有多种食用方法。今天小编就给大家详细的介绍一下。
生吃金桔
金桔中含有大量的维生素C。而且金桔皮也是很有营养的哦。先洗干净。然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。
水果红茶
选择几种喜欢的水果（比如：金桔、苹果、菠萝、柠檬等）。洗净并切成块状或是片状备用。然后在锅中放入红茶包。加适量水煮开。过2-3分钟后关火。再放入切好后的水果。盖上盖子焖上3-5分钟后。盛入碗中并加入蜂蜜搅拌一下即可。也可以放入冰箱中冷藏起来。以便以后食用。
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糖渍金桔
先清洗干净。用盐水浸泡约10分钟。然后把金桔纵切6-7刀。压瘪并去籽。放入碗中。在上面放入适量砂糖腌制2-3天。待砂糖融化成液体状（少量块状砂糖也可以）。放入锅中大火烧开。再转小火慢慢熬制至粘稠状。装盘放凉后食用。
金桔鸡翅
先取出鸡翅。加入少量油。盐。生抽。料酒腌制1小时左右。再把金桔洗干净。竖着切几刀并压瘪。然后待油锅烧热后。放入鸡翅煎至两面金黄。加入腌鸡翅的汁。适量水。待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟。即可装盘。
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