雪莲果的经典吃法就是把它的表皮削掉。直接食用里面的果肉。第二种吃法就是把它切成块。和自己爱吃的水果放进碗里。加上酸奶搅拌食用。第三种吃法就是用来煲汤。和猪大骨、胡萝卜一起熬汤食用。每天食用量尽量不要超过200g。正常人一天可吃100g左右。
一、三种经典吃法
1、生吃：从土里采摘新鲜的雪莲果或者是购买后。使用干净的水将外皮洗净。用刀具将它的表皮削干净。可以直接吃里面的果肉。如果喜欢吃甜的。可放置两三天再吃。
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长寿花是不可以浇铁锈水的，它是喜酸的植物，而铁锈水则是碱性的，不适合使用。可以给它浇经过晾晒后的自来水，或者是淘米水也可以。这两种水对于植株生长很好，会让它生长更旺盛。冬天给它浇水不要太多，要等土壤干了以后再浇，且水温不要太低。
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2、沙拉：同样是需要将果实洗干净。用刀切成大小相同的小块。放进碗中。再将自己喜欢吃的其它水果切一下。最后加适量的酸奶。搅拌之后就能直接食用了。
3、煲汤：将雪莲果和自己喜欢吃的食物煲汤。也是比较经典的吃法。如将猪大骨用水焯一下。再将生姜和胡萝卜块放进锅中。煮开后再慢熬半小时。最后加入成块的雪莲果。用小火再熬一个小时左右。就可以吃了。
二、一天吃多少合适
一般情况下。正常人每天吃100g左右差不多。最多不要超过200g。因为它是凉性水果。吃的太多肠胃很不舒服。甚至还会出现腹泻的现象。要注意的是。如果自己的胃经常不不适。那就尽量少吃。或者是不吃。
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给长寿花摘心通常是等春季天气暖和之后进行，因为这时摘心植株恢复快，并且会萌发更多枝叶。若给扦插的小苗摘心，是等它生长到4-6cm时进行，然后9-10月份再摘一次。想要让植株更饱满，也可在长势好的时候进行。摘心的位置是保留植株一定的高度，摘掉顶端的新芽。
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