芥菜是一年生的草本植物。属于十字花科、芸苔属。起源于亚洲。芥菜的高度大约30-150厘米。叶子形状为宽卵形至倒卵形。花朵为顶生总状花序。花朵颜色为黄色。芥菜的营养成分比较的丰富。茎叶部分可以吃。种子能磨成粉。也能用来榨油。芥菜的品种很多。有雪菜、榨菜、大头菜、油芥菜、多裂叶芥、大叶芥菜、皱叶芥菜等。
一、是什么
1、科属简介：芥菜是一年生的草本植物。属于十字花科、芸苔属。起源于亚洲地区。在我国各地都有栽培。分布面积很广泛。
2、形态特性：芥菜的高度大约30-150厘米左右。茎部很直立。植株上具有分枝。叶子形状为宽卵形至倒卵形。长度大约15-35厘米左右。在春季的三到五月份开花。花朵为顶生总状花序。花朵颜色为黄色。花瓣的形状属于倒卵形。果实为线形。种子属于球形。直径大约1毫米左右。
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芦柑是一种常见的水果，果实比较的大，形状为圆形的，外表颜色是鲜艳的黄色。外皮比较的厚，很容易剥开，里面的肉质很嫩，含有很多的汁水，味道比较甘甜。芦柑的价值很多，主要是新鲜生吃，也能经过加工制作成罐头、果酒等等。芦柑的产地在福建省永春县，还分布在浙江、台湾等地。
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3、食用价值：芥菜的营养成分比较的丰富。茎叶部分可以吃。种子磨成粉能当做调味料。也能用来榨油。吃芥菜的功效和作用很多。可以解毒消肿、提神醒脑。还可以开胃消食、明目通便。对于身体比较好。
4、品种分类：芥菜的品种很多。有雪菜、榨菜、大头菜、油芥菜、多裂叶芥、大叶芥菜、皱叶芥菜等。
二、在农村叫什么
芥菜的别名很多。在农村地区。俗称它为辣疙瘩、雪菜、芥疙瘩、芥辣、芥菜头等等。
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世界上最大的蘑菇是蜜环菌属菌类，俗称是蜂蜜蘑菇。该蘑菇长得非常庞大，长度可达方圆5.6公里，就相当于是一整座小山的大小。它的外形就是一个蘑菇形状，我们只能看到露出地面的一小部分，庞大的是它伸入地下的部分。这种真菌的生长将土壤中水分和养分都吸收掉，从而易导致烂根病，对森林的危害较大。
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