一月份的时候气候还相对寒冷。种植的时候要尽量选择抗冻的菜。如白菜、油麦菜、大葱、韭菜或者是白萝卜。这些蔬菜都是很普遍的。对环境的要求也都不是很高。不仅种植方法简单。也很好管理。
1、白菜
白菜是很常见的蔬菜之一。在一月份的时候是可以种植白菜的。不过。要根据所在地区的气候。选择适合种植的品种。
2、油麦菜
它也是有很多个品种的。常见的有香油麦菜、四季油麦菜。最好是种植抗寒、抗病能力好的优质品种。方便管理。
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它是一种双子叶的植物，叶子为卵形或是长圆状卵形，且有羽裂腺齿。它的叶色为暗绿色，背面为淡绿色，叶缘有小锯齿。它适合在光线良好的地方生长，养殖环境要有良好的通风性，可以在我国很多地区进行种植。
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3、大葱
大葱的生长能力非常好。若是要种植的话就可以选择一月份。葱是有很多个种类的。 有一些品种是具有良好耐水力的。适合家庭种植。
4、韭菜
这也是一种受人欢迎的蔬菜。在1月份的时候能进行种植的。但如果是在较为寒冷地区的话。就可以适当的推迟一段时间。在2-4月份种都是可以的。
5、白萝卜
它适应能力是很强的。不仅可以在1月份种植。一年之中的任何时间都可以。但如果是要让它生长更好。养护温度最好是维持在15℃左右。
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杨梅的果实在6-7月成熟，形状为圆形，全身上下分布有小刺，红色是主要的颜色，还有白色、紫色的。里面的果肉为鲜红色，充满了汁水，味道又酸又甜。属于常绿的乔木，高度大约在15米以上，树皮为灰色。叶子为革质，形状为长椭圆形，长度在5-14cm左右。
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