韭菜栽种的时候用种子和老根都行。都各有优缺点。其中用种子播种育苗。育苗时间会很长。且后期需要移栽定值。但是收获的年限也长。也方便管理。用老根移栽可省去很多时间。栽后生长速度快。可尽快收获。但生长年限会受到限制。时间长了品种会降低。栽培一定的年限后需要重新种植才行。
一、怎么种好
它的繁殖方法可分为两种。一种是用种子播种。另一种是用根移栽。这两种方法各有优缺点。其中用种子播种育苗多是大面积种植的时候用。虽然育苗时间比较长。且需要移栽定值。但优点是收获的年限也长。且后期方便管理。长势也很好。
用老根移栽多是家庭种植的时候。它的优点是可省去很多播种育苗的时间。栽种后韭菜的生长速度也会更快。能尽快收获。不过缺点是收获的年限会受到限制。时间长了韭菜的品质会受到影响。后期需要重新种植才行。
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适宜韭菜生长的温度要根据生长阶段定，阶段不同所需的温度也是不同的。若是处在发芽时期温度最好控制在15-18度之间，低不可低于12度。小苗生长阶段温度在12-18度之间适宜。等小苗长大到生长旺盛期的时候温度在15-28度之家最适宜。注意不可过高或者太低，否则都会影响生长。
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二、重新栽种要注意什么
1、修剪老根：重新栽种也就是用老根进行繁殖。首先要注意的就是要修剪老根。挖出后就将一些过长的须根。病根。老根。枯根都剪掉。大概保留5公分的老根就行。这样修剪后后期会更好的吸收水分。养分。从而更快萌发新根。对长势有利。
2、修剪叶片：除了修剪根系外。还要修剪叶片。尤其是一些过长的叶片。要剪掉三分之二。否则栽下后会流失很多养分。会影响萌发。
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韭菜栽培后的管理非常重要，决定着产量。要及时进行保湿保温处理，要挖防寒沟，注意不可太大，各30公分左右就行。它喜光，平时一定多晒太阳，阴雨天气还要人工补光。还要根据生长情况及时追肥，肥料用不仅要用农家肥，还要添加硫酸铵或复合肥。此外，浇水要适量，不可过多。
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