它的功效与作用主要是体现在四个方面。一是能增进食物。建议老人。小孩和孕妇适当的吃一些。二是能健胃消食。因为里面含的粗纤维较多。可促进肠道的蠕动。帮助我们消化。三是能消淤活血。里面带的辛辣气味有这种功效。四是能调经散寒。它性温热。痛经的女性可适当食用。不过注意不能过量。否则会带来不舒适的感觉。
一、增进食欲
它里面有植物性的芳香挥发油。适当的食用可增进食欲。老人。小孩和孕妇都可适当的吃一些。对健康是有好处的。
二、健胃消食
韭菜里面含有很多粗纤维。还有很多的营养成分。例如维生素B1。维生素C。胡萝卜素。尼克酸。矿物质等等。能促进肠道蠕动。从而可帮助我们消化。不仅能预防肠癌。预防便秘。还可将消化道里的杂物给包裹起来。从而可顺着大便排出来。因此它在民间还被称之为洗肠草。
三、消淤活血
它本身就带有辛辣的气味。能散淤活血。比较适合用在反胃。跌打损伤。肠炎等病症上。此外。若是贫血的人也适合吃。注意一次不可过量。避免带来不适的感觉。
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解毒抗衰老：南瓜籽含有的果胶成分可以吸附人体内的细菌毒素和其它如重金属等有害物质，起到排毒解毒的作用，另外它还有抗机体氧化的作用。保护胃黏膜：南瓜籽含有的果胶成分还可以保护胃黏膜，让它不用遭受比较粗糙的食物的刺激。促进消化：南瓜籽中含有的纤维素可以帮助促进肠胃蠕动，加快食物的消化，促进排便。
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四、调经散寒
韭菜属于温热的。适合女性朋友吃。尤其是可用来调经散寒。若是痛经的人可经常吃。但注意处在哺乳期的妇女最好不要食用。避免回乳。
五、注意事项
它虽然有很多的功效作用。但并不是吃的越多越好。因为它里面粗纤维比较多。不容易被吸收消化。否则肠胃里会有大量的粗纤维刺激肠壁。易带来不适的感觉。
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