北方葡萄树过冬的时候要埋土来保暖。埋土前10天浇灌封冻水。避免根系受冬。当温度处在连续2度低温环境下进行第一次埋土。注意不可太深。不露枝蔓就行。温度降低到0度的时候要埋第二次土。此时要增加厚度。厚度保持在60公分以上。还要用干草或者玉米秸秆盖住。这样可提高温度。避免冻伤。
一、怎么保暖
1、浇灌封冻水：冬季要进行埋土处理。在埋土前10天左右要浇灌一次封冻水。这样可防止它的根系受到冻害。还可避免早春季节的干旱。注意浇灌水的时候要浇足。浇透。让土壤饱和。等土壤稍微变干的时候再覆土。
2、及时下架埋土：初冬季节北方地区温度低。且风力大。要及时进行修剪。避免茎枝水分大量蒸发。修剪之后要将枝蔓都捆绑好。当温度处在连续2度的时候埋土。第一次埋土不可过多。不露出枝蔓就行。
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北方葡萄种植的时候建议选在秋天，具体的时间是10月到11月之间，要在上冻前进行。这个时间种下的小苗缓苗时间会更长。如果是选在春天种植，小苗反而容易出现伤流现象，对后期的生长不利。此外，注意种植的方法和种后的管理，提供利于生长的环境。
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3、适时埋第二次土：当温度处在0度的时候要埋第二次防冻土。此时埋土的厚度要增加。避免受到冻害。还要准备适量的干草或者是玉米秸秆来保暖。放在根系部分。这样可提高温度。注意挖土的时候不能离根系太近。这时埋土的宽度大概在1.8-2米之间。厚度在60公分以上。
二、零下几度埋土
葡萄树虽然有一定的耐寒能力。但北方地区的温度过低。若是不埋土容易冻伤。具体零下几度埋土要看它的抗寒性。通常温度处在零下6度的时候会冻伤根系。零下8度的时候容易冻死植株。因此要将温度控制在零下6度以上。建议温度降低2度的时候埋土处理。这样才可避免受冻。
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葡萄冬季修剪的时候一定要把控好时间，不能过早也不可太晚，否则都会影响第二年的萌芽，对生长不利。通常是选在树体进入休眠到伤流期的前30天。具体的时间是在10月下旬到11月中下旬之间。如果是大棚栽培的，要在覆膜前进行。
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