薄荷作为多年生草本植物。茎比较直立。可以长到30-60厘米高。它的叶子为披针形。长3-5厘米。边缘有锯齿。其花为轮伞花序。在叶腋间生长。颜色为淡紫色。这种植物有一定的食用或药用价值。其茎叶可以食用。也能作为调味剂或香料。而且还能防腐杀菌、利尿化痰。
一、外形特征
薄荷是唇形科薄荷属的多年生草本植物。它的茎直立。高度在30-60厘米之间。叶子为披针形或椭圆形。长3-5厘米。边缘有粗大的锯齿。表面为淡绿色。其花为轮伞花序。一般生长在叶腋间。花冠为淡紫色。长4毫米。表面有柔毛。它一般在7-9月开花。10月结果。果实黄褐色。
二、生长习性
薄荷的适应能力比较强。一般在海拔2100米以下的地方都能生长。当气温处于25-30℃时。植株生长较快。低于15℃就会生长缓慢。冬季可以忍耐-15℃的低温。作为长日照植物。它很喜光。光照时间长有利于植株开花。另外。它对土壤的要求不高。只要不是过砂、过黏或酸碱度过重的土壤都可以。
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薄荷不是一年生草本植物，它可以养很多年，而且由于它的分枝可以自行繁殖，所以只要环境适宜养护得当，基本上可以一直养下去。它本身对土壤的要求不严，在疏松肥沃的地方生长较快，平时要保证光照充足，这样更有利于植株的发育。生长期要提供充足的水分，施肥只要施底肥就好，平时不用追肥。
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三、养护方法
养薄荷一般要把它放到向阳处。让它接受全天的光照。不仅对生长有帮助。而且还有利于薄荷油和薄荷脑的积累。前期浇水要足。一般每15天就要浇一次。后期可以减少。以免使茎叶疯长。生长期不太需要施肥。只要在种植和换盆的时候添加基肥就可以了。
四、功效作用
薄荷有一定的食用价值和药用价值。它的茎叶可以食用。也能够榨汁。而且还可以作为调味剂或香料。作为药材。它有防腐杀菌、利尿化痰。并且还能健胃助消化。
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薄荷属于喜阳植物。只有充足的光照才能保证它的健康生长，如果环境过于阴暗，植株就可能徒长，同时影响其开花，也会降低薄荷油和薄荷脑的含量。如果植株又软又细，说明可能是浇水太多，需要控制好水量。也可能是因为温度太低，需要适当保暖。或者是由于缺少养分，适当补充肥料。
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