芦荟有一部分是能吃的。吃法也比较的多。可以直接将外面的皮和尖刺去掉。只吃里面的果肉。在炖煮鸡汤的时候。除了加入蔬菜之外。还可以把芦荟的精华加进去。芦荟炒肉丝也是比较美味。将芦荟和肉切成丝。放进锅子中一起翻炒。还可以跟银耳一起熬煮。或是洗干净放到榨汁机中榨成果汁。
一、做法有哪些
1、生吃：生吃这个方法很简单。将外面的皮和尖刺都去除。只把里面的肉取出来。清水中洗干净后吃。
2、芦荟蔬菜汤：在炖煮鸡汤的时候。除了加入蔬菜之外。还可以把芦荟的精华加进去。熬煮一段时间就能制成美味的汤。营养也非常丰富。
3、芦荟炒肉丝：将芦荟洗干净。然后切成丝状。准备好猪肉洗干净也切成丝。之后跟水淀粉、酱油混合在一起。之后在锅子里面加入一点油。就可以混合起去翻炒了。翻炒后就能吃了。
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如果什么都没有处理好的话，那么芦荟不能直接吃，吃之前先要辨别好能食用的品种，将外皮和尖刺去除，只留下新鲜的果肉才能吃。如果是都处理好了，是可以直接生吃的，口感很爽口。除了直接生吃之外，吃法还是比较多的。注意吃芦荟要根据各人的体质，每次吃也要适量，不能长期吃太多。
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4、雪耳芦荟：将银耳放在水中泡好。加入水蒸熟。将芦荟的外皮去除。洗干净切成一条一条的。然后焯熟冲凉放在旁边待用。锅中煮开水。加入银耳、芦荟、枸杞、冰糖等。熬煮好就能吃了。
5、榨芦荟汁：将芦荟洗干净。然后放到榨汁机中榨成果汁。加入冰糖等。就可以制成清爽的饮料了。冷藏一下味道更好。
二、所有芦荟都能吃吗
并不是所有的芦荟都可以吃。只有一部分是属于食用芦荟。比如中国芦荟、开普芦荟、库拉索芦荟等。
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选择生长健康的芦荟植株，剪下一段芦荟段，放在清水中清洗干净。将芦荟的外皮去除掉，靠近芦荟表层的黄色汁水去掉，准备好黄瓜，将黄瓜和芦荟切成段。将黄瓜和芦荟弄碎，取出里面的汁水，加入鸡蛋和蜂蜜，搅拌均匀就可以使用了，或是加入燕麦粉混合调整成膏状使用。
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