山楂不要和猪肝一起吃。会导致营养价值流失。两者的营养价值都降低。山楂也不要跟海鲜一块吃。会导致肠胃吸收有害物质。使身体不舒服。也不要跟柠檬一起吃。会影响到吸收。对人体的消化不好。山楂和胡萝卜也是不能一起吃。会导致维生素C破坏掉。还有南瓜、黄瓜、笋瓜也是一样。鸭肉和山楂都是寒性的。建议不要一起吃。
一、和什么食物相克
1、猪肝：猪肝之中含有较多的蛋白质。单独吃的话营养价值很丰富。但是跟山楂一起吃的话。会导致营养价值流失。两者的营养价值都会降低。所以两种食物最好分开吃。
2、海鲜：山楂也不要跟海鲜一块吃。海鲜之中含有丰富的蛋白质。山楂之中含有鞣酸。蛋白质和鞣酸一起会导致肠胃吸收有害物质。使身体不舒服。
3、柠檬：山楂跟柠檬一起吃的话。会影响到吸收。对人体的消化不好。
4、人参：人参虽然单独吃会补气。但是跟山楂一起的话。会损伤到元气。影响到身体健康。
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正常情况下发芽的雪莲果是可以进行食用的，如果只是表面出现芽点的话，果实没有变质的情况是可以放心进行食用的。但是雪莲果如果出现变软、流汁、腐烂、发霉或则是表面的芽点已经长了很长或者是太多太密集的话，就尽量不要食用了。雪莲果变黑是正常的氧化反应，平时保存的时候用保鲜膜裹上就没事了。
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5、胡萝卜：山楂和胡萝卜也是不能一起吃。因为它含有大量的维生素C分解酶。会导致维生素C破坏掉。还有南瓜、黄瓜、笋瓜也是一样。不要跟山楂一起吃。
6、鸭肉：鸭肉和山楂都是寒性的。建议不要一起吃。
二、注意事项
少量吃山楂有助于身体健康。不要多吃。本身有肠胃疾病的也不要吃。怀孕的孕妇也要少吃。
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山楂可以泡水天天喝，有一定好处，最好不要长期喝，毕竟里面含有酸性物质，长期喝可能会对肠胃有影响。注意经常喝山楂水对牙齿不好，建议每次喝完及时漱口。每天适量喝一点，对身体比较好，能促进食物的消化，也能起到减肥的效果，还可以皮肤变得光滑有弹性，并且还具有活血化瘀的功效。
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