它的功效作用非常的多。其中比较显著的就是降血脂的能力。它含有的亚油酸能够清理血管中的胆固醇。减低血液中脂肪的含量。如果是在学习阶段的人群。还能有效的提高记忆力。此外。如果老人出现高血脂的情况。可以适当的食用炒紫苏子。对清理血管脂肪。降低胆固醇含量有较好的效果。
一、炒紫苏子功效
1、提高记忆力：这是炒紫苏子最为显著的功效之一。它含有不饱和脂肪酸。还有各种人体所需的重要的氨基酸物质。能够促进大脑的发育。尤其是在青少年阶段食用。会有很好的效果。
2、预防高血脂：炒紫苏子中含有的亚油酸可以清理血管中的脂肪。让血管中的胆固醇代谢速度加快。从而达到降低血管中脂肪含量。降低高血脂发病的几率。尤其是老年人经常使用炒紫苏子的话。对预防心脑血管疾病有很好的作用。
3、止咳平喘：炒紫苏子中含有的成分有下气消痰、止咳平喘的作用。如果感冒加重或者是出现这样的情况的时候。可以食用紫苏子会有很好的效果。
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这种芦荟中含有着一定的杀菌成分，因此可杀除人体内的一些细菌，对于皮炎、支气管炎都有效果。将它涂在脸上的话还能进行保湿，能够更有弹性，有疤痕的部位还可以淡化。在被太阳晒后也能起到修复作用，最重要的是可以预防出血。
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二、炒紫苏子食用禁忌
1、腹泻：如果有脾胃比较虚弱的症状的人。还是最好不要过多食用炒紫苏子。会引起腹泻。而且也会加重脾胃的负担。出现不适的情况。
2、气虚者慎用：炒紫苏子不适合气虚的人食用。还有阴虚喘逆的人也不能食用。会加重病情。
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它的营养成分很高，可以预防癌症。含有的蓝莓花青素还能抗衰老，也能很好的帮助视网膜细胞中视紫质再生，从而能够增强视力。它含有的抗氧化剂，可增加记忆，防止阿尔茨海默症。并且，含有的膳食纤维也能预防便秘。
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