十香菜和薄荷是同科同属不同种的两种植物。从外表上看。前者比较高。全株无毛。叶子表面有褶皱。颜色更绿一些。后者矮一点。茎上部有柔毛。叶子平展。颜色稍淡。闻起来的话。前者带有清香味。后者的味道更浓烈。另外。前者原产于南欧。后者在北半球的温带地区都有。
一、二者区别
1、株型：十香菜的高度在40-130厘米左右。全株无毛。薄荷相比之下要矮的多。高度只有30-60厘米。不过野生的也会高一点。另外它的茎上部有柔毛。下部的毛不多。
2、叶子：十香菜的叶子表面有褶皱。颜色为绿色。背面为灰绿色。但中脉的凹陷和隆起处有白色。薄荷的叶子比较平整。颜色虽然也是绿色。但要淡一点。
3、分布：十香菜原产于南欧。加那利群岛等地。在我国也有栽培。又被称为荷兰薄荷。薄荷的分布则更为广泛。在北半球的温带地区都能见到。
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银杏树是银杏科银杏属的落叶乔木，它的树皮灰褐色，树冠圆锥形，枝条为轮生。叶子为扇形，叶柄很长，颜色为淡绿色，秋季变黄。作为裸子植物，它没有真正的花，但有球花。雄球花下垂，花梗较短，雄蕊排列疏松。雌球花的花梗较长，分叉顶端有珠座，上面有胚珠，并会发育成种子。
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4、气味：十香菜又名香薄荷。从这个名字就能看出它们之间的差异。它有一股淡淡的清香味。而薄荷的气味则要浓烈一些。闻起来有点刺鼻。
二、怎么养
二者的科属一致。因此生长习性上是几乎一样的。它们都喜欢温暖湿润、光照充足的环境。对土壤的要求不严。但在疏松肥沃的酸性土壤中生长较快。在生长初期要多浇水。长成后可以控制水量。施肥通常以氮肥为主。肥量要充足。植株才能长得好。
三、价值介绍
薄荷的主要价值就是食用和药用。可以治疗感冒发热等症状。也会皮肤瘙痒有治疗效果。而且还有助于睡眠。十香菜则要广泛的多。由于它所富含的多种成分在很多领域都有用。除了吃和药用外。在制造业也有不小的作用。
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洋葱可切成丝，也可切成丁。其中切丝的方法比较简单。它本身就是一层一层包裹着的，切的时候直接放在砧板上纵切就行，切细点，这样只有第一刀和末尾一刀是成片的，再改刀就行。切丁时先从中间纵切，切面朝下，再平切，不要切断掉。之后再按竖直方向切，也不能切断。最后按住没有切断的一边，往下切断就行，就可得到洋葱丁。
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