番茄汁的功效比较丰富。它可以帮助美容养颜。番茄中含有丰富的胡萝卜素和维A等美容成分。被人体吸收后能够加强细胞弹性及淡化皮肤的黑色素；它还可以生津止渴。其内含有一定的碳水化合物和大量的水分。饮用后能够刺激口腔的唾液腺并补充人体所需的水分。此外。常喝番茄汁还有开胃消食、润肠通便和清热解毒的作用。
1.番茄汁的功效与作用
美容养颜：番茄汁的主要原料是番茄。而番茄中含有丰富的胡萝卜素和维生素A等美容成分。被人体吸收以后能够加强细胞的弹性。而维生素C能够淡化皮肤的黑色素。起到美容养颜、美白皮肤的效果。
生津止渴：番茄汁中含有一定的碳水化合物。饮用后能够刺激口腔的唾液腺。从而分泌出大量的唾液。起到生津的作用。另外。番茄汁中含有丰富的水分。能够补足人体所需的水分。多喝一些番茄汁有助于止渴。
开胃消食：番茄汁中含有柠檬酸、苹果酸和酒石酸等丰富的有机酸。它们有助于刺激唾液和消化液的分泌。从而起到促进消化、开胃消食的效果。
润肠通便：番茄汁性微寒且含有丰富的果胶。能够提升肠道的润滑性。起到滋润肠道的效果。另外番茄汁中也含有比较丰富的纤维素。能够促进肠胃蠕动。有较好的润肠通便的作用。
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西红柿含有丰富的维生素A、番茄红素、叶黄素、矿物质、黄酮、膳食纤维和胡萝卜素等营养成分。有助于起到保护眼睛、保健骨骼、控制人体的血糖水平、杀菌消炎的作用，还可以防治白内障、胃癌、食道癌和卵巢癌等疾病。西红柿不论生吃还是熟吃都有各自的好处，食用者可以根据自身的营养需求和口感偏好来决定。
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清热解毒：番茄汁性微寒。饮用下去后能够适当地中和人体内的燥热之气。有助于缓解人体因燥热而引起的上火、便秘、咽喉不适等问题。此外。番茄汁还含有大量的水分和胶质。饮用后能够加快人体内的有毒有害物质的排解。
2.番茄汁怎么做
不用榨汁机：将新鲜的番茄洗干净。将其表面的水分擦干。去蒂后将它切成块状。接着将一块干净卫生的纱布铺在一个较大的碗上。将番茄块倒入其中。然后将纱布的四角提起来。用力挤压。将挤出的汁水收集到碗中。把番茄汁都挤出来之后。可以按照个人口味适当地添些水和糖。然后直接饮用即可。
用榨汁机：准备新鲜的番茄一个。将其切成块状。然后将番茄块放入榨汁机中。加入适量的水之后盖上榨汁机的盖子启动机器。静等。等机器停止运转后将榨好的番茄汁倒入准备好的容器中。可以加入适量的蜂蜜。之后直接饮用即可。
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