蒲公英的外形特点有很多。它的根部呈圆锥状。表面皱缩。顶端有棕色的毛。叶子为披针形。边缘有波状齿或羽状深裂。花是头状花序。舌状花为黄色。背面有紫红色的条纹。果实为瘦果。顶端有绒毛。它整体看起来就像一个白色的小毛球。种子被风一吹四散开来。就像一个降落伞。
一、外形特点
1、根：蒲公英的根比较长。一般在4-10厘米之间。由于它是完全生长的。所以看上去呈圆锥状。根部表面是棕褐色的。而且还会皱缩。顶部有棕色或黄白色的毛。
2、叶：蒲公英的叶子为披针形。长度可达20厘米。短的也有4厘米。边缘有波状齿或羽状深裂。顶端的裂片很大。多为三角形。裂片一般比较平展。而且边缘有齿。另外。在叶柄处通常有蛛丝状的白毛。
3、花：蒲公英有1个或数个花葶。长度在10-25厘米左右。上部为紫红色。有白色长毛。其花为头状花序。直径只有4厘米。总苞呈钟状。颜色为淡绿色。一般有2-3层苞片。舌状花是黄色。长度8毫米。背面有紫红色的条纹。
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蒲公英是可以吃的，而且吃的方法有很多。它的根可以用来泡茶，搭配玫瑰花，不仅味道不错，还有滋补效果。它的花可以泡酒，泡到白酒里密封好放上7天，就可以饮用了。另外，还能用来煮汤，煮好后取汁，再和绿豆一起煮，煮到开花即可，加一点蜂蜜还能改善它的味道。
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4、果实：蒲公英的果实为披针形瘦果。颜色为暗褐色。长度轧制油4-5毫米。上面还有小刺。瘦果的顶部有绒毛。风一吹就会脱离植株开始飘落。飘到适宜生长的地方就会开始生根发芽。
二、像什么
蒲公英看上去就像一个白色的小毛球一样。风一吹。种子随着绒毛四处飘散。每一个种子都像带了一个降落伞一样。等到没有风的时候就会慢慢地降落。
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它有较高的营养价值，即便是没熟也是可以吃的，不会有毒。但不建议食用，因为口感不好，吃起来会有涩口的感觉，且果肉也很硬。如果实在想吃，可搭配奶昔，蜂蜜，这样会好很多。此外，要注意挑选方法，从手感，外表颜色来选出成熟度好的，这样的口感会更加，营养价值更高。
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