桔梗的功效与作用和禁忌,桔梗如何吃

桔梗主要有观赏、食用、药用三种功效与作用。它具有较高的观赏价值。花期的时间长。花色鲜艳美丽。能起到美化环境的作用。桔梗可入菜。在朝鲜、东北等地。常将其作为家常泡菜食用。它的根可以入药。用于生产药品。在养护时。需要注意不能将它种在太暗的地方。不然它会生长不良。

一、功效与作用

桔梗主要有观赏、食用、药用三种功效与作用。它具有较高的观赏价值。花期的时间长。花色鲜艳美丽。适宜家庭盆栽养殖或路边花坛种植。能起到美化环境的作用。桔梗可入菜。在朝鲜、东北等地。常将其作为家常泡菜食用。有较高的营养价值。它的根可以入药。有利咽化痰。治疗咽喉干痒不适、慢性咽炎、降低过敏反应等功效。

二、注意事项

1.孕妇、经期女性禁用：桔梗性寒。孕妇和在月经期间的女性不能食用。怀孕的妇女比较特殊。对饮食的要求较为严格。一些寒凉的食物不适合其食用。不然会对胎儿产生不利的影响。对月经期间的女性来说。服用大量的桔梗会导致月经紊乱和月经不调。甚至会出现痛经等症状。

2.不能长期服用：如果长期且大量的服用这种寒性药材或食物。可能对导致腹痛、腹泻等情况。甚至让身体的新陈代谢出现问题。

3.不能和相克之物同食：不能和猪肉、龙眼、白芨一起服用。否则会导致身体不适。

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桔梗，又被称为“包袱花、铃铛花、僧帽花”，是多年生草本植物。桔梗花颜色鲜艳，具有极高的观赏价值。其根可入药，具有祛痰止咳、宣肺利咽、降低血压等多种功效。在朝鲜等地，常将其作为泡菜的食材之一，具有丰富的营养价值。桔梗泡水喝，具有止咳祛痰、预防高血压、降低过敏反应、消炎等功效。

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三、桔梗怎么吃

1.凉菜：用桔梗凉拌或者腌制泡菜食用。口感会更清爽。营养价值也较高。

2.热菜：可以用桔梗炒菜。如清炒桔梗苗、桔梗炒肉丝等等。有助于增强人体免疫功能。扶正祛病。养颜美容。

3.煲汤熬粥：可以做桔梗粥。将桔梗洗净。加水适量煎汁。把煎好的汁倒入锅里。加入洗净的大米。煮粥即可。或者做桔梗汤。准备桔梗和甘草。将二者择洗干净后放入锅中。加清水适量。煮5～10分钟即可。也可以在煲其它烫时候。加入桔梗。

4.泡茶：用桔梗泡茶喝。对肠胃好。还可以祛痰、化脓。

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黑枸杞和红枸杞虽然同科同属，但从外形到成分都有不同。前者的颜色为紫黑色，形状为圆形，甜味不大，一般用温水冲泡。后者的颜色是红色，多是扁长形，味道更甜一些，可以用热水冲泡，也能用来熬汤。二者的营养价值差别不大，但价格却不一样，一般推荐红的。

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