稻谷：指带有带壳的子实。含有丰富的蛋白质、维生素。麦子：包括大麦和小麦。可以制作面包、麦片粥等。大豆：包括红豆、黄豆、黑豆、芸豆和花腰豆等。含有较高的营养价值。玉米：被称为长寿食物。薯类：有甘薯、山药、芋类和马铃薯等。
一、稻谷
稻谷一般是指带有带壳的子实。大概有二十多种。谷类中含有丰富的蛋白质、维生素。食用后能补充人体所需的营养。还具有一定的抗氧化作用。
二、麦子
麦子包括大麦和小麦。它有一定的香味。含有钙、磷、蛋白质等营养物质。可以用来制作面包、啤酒、麦片粥等。
三、大豆
大豆包括红豆、黄豆、黑豆、芸豆和花腰豆等。在生活中都很常见。熬粥或煮汤时都可以加入适量的豆类。含有较高的营养价值。特别是黑豆。含有丰富的微量元素。能降低人体血液的粘稠度。
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四、玉米
玉米也是五谷杂粮中的一种。它被称为是长寿食物。富含蛋白质、维生素和微量元素等。食用后对身体健康十分有利。另外它还能娶到抗癌的作用。能降低人体肠道致癌物质的浓度。抑制癌症发生。
五、薯类
薯类一般有甘薯、山药、芋类和马铃薯等。都很很常见且很重要的粮食、蔬菜。有多种做法。
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