药用：薏米可以利水消肿、清热去湿、健脾解毒。美容养颜：它含有丰富的维生素E。能使皮肤更加细腻。养护头发：它能提供头发所需的营养。促进新陈代谢：它能清除身体里的毒素。促进代谢。降血脂：它含有大量纤维。能有效降低血脂。
1、药用
薏米有利水消肿、清热去湿、健脾解毒的功效。生活中肝火过旺的人可以适当吃一点薏米。对身体很有帮助。
2、美容养颜
薏米中含有丰富的维生素E。常食用能让皮肤变得更加白皙水嫩。还会减少皱纹、消除脸上的斑点。长期食用还能淡化黑色素的沉着。使皮肤更加滋润。
3、养护头发
头发也是需要大量营养物质的。薏米可以提供头发所需的营养。能让头发变得更加柔顺光滑。还能有效防止白发和脱发。
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延缓衰老：芡实之中有大量淀粉，有延缓衰老的功效。消除疼痛：将芡实和瘦肉炖，可以消除疼痛感。防癌抗癌：它含有微量胡萝卜素，有防癌作用。补脾止泻：它可以改善腰膝痹痛、小孩腹泻等现象。强身健体：芡实粥能够强身健体。
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4、促进新陈代谢
薏米能清除身体里的毒素。促进体内血液和水分的新陈代谢。可以促进肠胃蠕动。能让肠道更加通畅。它有助排便、预防肠道疾病的功效。
5、降血脂
薏米中含有大量的纤维。可以由吸附胆盐使肠道对脂肪的吸收率变差。能达到降低血脂、血糖的功效。
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降火排毒：雪莲果能加快排出肠道内毒素，清除因体内热毒而引起的口臭。控制血糖：它含有果寡糖，糖尿病患者也能放心食用。润肠通便：它能改善肠功能，促进肠胃蠕动，快速清除肠道内的垃圾。提高免疫力：它还有提高免疫力的功能。
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