成熟的菠萝蜜浑身都是宝。它的核有好多种吃法。今天我们就介绍几种。1、煮粥:将核和大木洗净。放入适量水。煮到米粒软糯。出锅。2、清水煮:锅里放水。将菠萝蜜核洗净放入。加少许盐煮15到20分钟即可。
1、煮粥
菠萝蜜核没有那么容易软烂。所以在煮粥的时候要和大米一起放进去。煮的时间久一点。口感也更好。
将大米洗净。倒入锅里。菠萝蜜洗净。表面的黄色皮剥掉。放入大米中。倒入清水。水盖过食材三公分左右。大火熬至大米煮熟。口感软糯即可。和平时煮粥一样。喜欢稀一点的可以多加点水。
2、清水煮
和煮粥一样。将菠萝蜜洗净。表面的黄皮去掉。备用。锅里放半锅水。倒进菠萝蜜。喜欢吃甜食的可以加糖调味。大火煮15到20分钟。熟后剥开食用。
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煮熟的菠萝蜜核是软软糯糯的。有些像板栗。
3、炒着吃
上述方法将菠萝蜜煮熟后。锅内水倒掉。放入菠萝蜜核翻炒。具体时间根据火候和大小来定。菠萝蜜核表面的皮会裂开。用筷子试一试。变软后就可以出锅了。食用的时候剥掉表面的外壳。
4、煲汤
其他食材下锅后。放入去皮后的菠萝蜜核。倒水。这样煮出来的菠萝蜜核味道鲜美。口感软糯。也很好吃。
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