作为一个吃货。花花可是太喜欢春天了。且不说各种野菜。什么荠菜、苦菜、蒲公英。单单是香椿芽和榆钱。就足够花花忍不住流口水了！赶紧跟着花花一起来瞧一瞧吧！
春天来把香椿芽。怎么都好吃！
花花前几天去超市。发现香椿芽已经卖到50元一斤。简直吓死花花了！花花赶紧给妈妈打了个电话。让妈妈多给花花摘点吃！
香椿芽的营养价值：
香椿芽含有磷、胡萝卜素、铁、维生素B等营养物质。具有健脾开胃、润肤明目的功效。还能增强身体免疫力。是食疗保健的好东西！
注意事项：1、吃香椿芽之前必须用热水焯一下。去掉亚硝酸亚和硝酸盐。
2、像是糖尿病或其他慢性病患者尽量不要食用。
香椿食用方法一：酥炸香椿
功效：健脾开胃、增强免疫力
1、将新鲜采摘或是刚刚买回来的香椿。放在热水中焯1分钟左右。然后捞出来沥干水分备用。
2、将面粉和淀粉兑入清水后调成糊糊状。再加入盐和味精。最后将香椿芽直接放入面糊糊中。让香椿芽均匀地裹上面糊糊。
3、在锅里倒入适量油。等油6成热的时候。就将香椿芽丢进去炸一炸。发现香椿芽变色漂浮起来。就要赶紧捞出来。否则时间长了容易导致营养流失。
4、将炸好的香椿芽捞出来。再撒点胡椒粉之类的调料。就可以直接吃啦！
香椿食用方法二：香椿炒鸡蛋
功效：清清热去火抗衰老
1、准备1把新鲜的香椿和3个鸡蛋。
2、将鸡蛋打入碗中备用。香椿芽放入热水中焯一下。捞出来后晾干水分切碎。
3、将切碎的香椿倒入鸡蛋碗中。让鸡蛋液和香椿能够混合在一起。搅拌均匀。
4、将鸡蛋液和香椿一起倒入锅里。等到煎得两面都金黄的时候。就可以出锅吃啦！
吃不完的香椿如何保存？
1、冷冻法
刚刚买回来的香椿。如果一时之间吃不完。那就不要清洗。稍微晾晒后放入保鲜袋封口。然后放入冰箱的冷冻室。想吃的时候拿出来。解冻后清洗干净就能吃啦！
2、盐渍法
将新鲜的香椿芽用开水焯一下。沥干水分后。将盐撒在香椿上。混合之后放入阴凉通风的地方。想吃的时候拿出来吃就行啦！
春天来把榆钱。让你一年有余钱！
花花还记得小时候。最喜欢做的就是跟奶奶一起去摘榆钱。花花每次都是边摘边吃。等到回家后。肚子都已经饱饱的了！
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榆钱的营养价值：
榆钱含有烟酸、抗坏血酸等物质。可以健脾养胃、清热安神。同时还能杀虫消肿止咳化痰。简直是功效多多！
榆钱食用方法一：蒸榆钱
1、将新鲜的榆钱放入清水中浸泡半个小时。之后再用清水冲洗3-5遍。将榆钱洗干净。
2、将洗干净的榆钱放入热水中。加一勺盐炒1分钟。然后捞出来。无论是买来的榆钱还是自己摘的。外皮上都可能带有虫子。所以焯热水后。将虫子全都烫出来了。而加点盐则能让榆钱颜色更翠绿。
3、将焯过热水的榆钱捞出来控干水分。放入容器中。再加入面粉。稍微搅拌一下。尽量让榆钱的每一面都沾到面粉。
4、在锅里加上热水。放上纱布。将裹满面粉的榆钱放入锅里。水开后大火蒸15分钟即可。
5、蒸好的榆钱饭。可以加点爆香的蒜末和胡椒粉。味道超级香了！
榆钱食用方法二：榆钱窝窝头
1、将榆钱淘洗几遍清洗干净。过热水焯一下。沥干水分后撒点盐。再加入点食用油。
2、在榆钱中加入适量面粉稍微揉搓几下。
3、将榆钱和面粉搅拌均匀后。揉搓成面团的形状。然后在底部戳一个小洞。
4、将揉好的榆钱窝窝头放入锅里。大水烧开后再整15分钟即可。
5、等到窝窝头整好后。直接拿出来。再用香油、辣椒油、芝麻等调一碗调料。就可以直接吃啦！
花花今天就介绍到这里了！
花花写着写着。
口水都快要流下来了！
不说了。
花花准备给自己加餐去啦！
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