鼠尾草是一种常见的芳香型可食用植物。除了观赏价值还具有食用价值和药用价值。那么鼠尾草的食用价值和药用价值具体是指什么呢？
鼠尾草的食用价值
就鼠尾草的自身而言。其香味浓烈。或许有点樟脑味道。可以用于厨房食物制作中以增加香味。尤其是对于奶制品和油制食物来说。十分适宜和鼠尾草一起烹饪。除此之外还可以将鼠尾草加入到葡萄酒、茶、醋、啤酒等的里面。干燥之后的鼠尾草常被用于煮汤或者炖肉等以缓和味道。也可以加入到沙拉里食用。在此需要特别注意因为鼠尾草味道浓烈所以用量不宜过多。以避免掩盖其他调味品的味道。
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在意大利。人们用鼠尾草来制作面包或泡油。因为它可以分解脂肪和去腥。另外鼠尾草还被用在香肠中以杀菌防腐。
鼠尾草的药用价值
鼠尾草作为药材。其味苦、性平、微寒、无毒。并且鼠尾草在山坡、路旁、树荫等一切阴凉处随处可见。人们一般利用鼠尾草来萃取精油。用于消毒病房等。对于妇女来说。可以在产后用鼠尾草来减少母乳分泌。除此之外鼠尾草还具有抗衰老、安神补脑、缓解疼痛等作用。鼠尾草常常被作为香草和药草同用。主要药用功能包括清热解毒、活血化瘀、消肿调经。用于跌打损伤、月经不调、黄疸病、疮伤等病症。而且鼠尾草作为药材常在夏季采摘洗净晾干即可。然后常采用的方法是煎汤。
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香茅利用的是其挥发性精油进行驱蚊。可将香茅油与清水进行1：1的混合，喷洒在衣服、家具等或者与薰衣草精油、玫瑰草等精油混合使用，也可燃烧进行驱蚊。
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