美国环境工作组（EWG）已经连续9年发布“10大肮脏果蔬”黑名单。今年的黑名单也于日前发布。名列榜首的还是苹果。
本文导读
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苹果
苹果已经连续多年高居最肮脏果蔬排行榜第一名。今年的检测发现。99%的苹果样本中都至少含有一种农药残留物。而且残余总量最高。吃苹果最好削皮。
草莓
从2013年排行榜的第5位。上升到2014年的第2位。
正确的洗涤方法是：草莓不要去叶头。放入水中浸泡十五分钟。如此可让大多数的农药随著水溶解；而后将草莓去叶子。放入盐水中泡五分钟。再用清水冲洗。即可食用。并且应尽量避免用手搓揉。也不需使用清洁剂。
葡萄
一个葡萄样品里就能检测出15种农药残余成分。在含有的农药种类方面。葡萄位居榜首。总共含有64种不同的化学物质。
芹菜
一份芹菜样本中能检测出13种不同的农药。
桃子
含有的杀虫剂较多。EWG在报告中强调：杀虫剂显然是有毒的。它们是为了杀死对农作物生长不利的活体害虫、杂草和真菌等。剥皮食用最安全。
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菠菜
菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之一。
甜椒
像葡萄一样。一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物。
土豆
与其他粮食作物相比。土豆中的农药残留重量明显偏高。
圣女果
一份圣女果样品中可以检测出13种不同的杀虫剂。
辣椒
67%的辣椒样品中都含有可被检测到的农药残余。即使在经过水洗或者剥皮后仍然如此。
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