将绿豆放在碗或盆中浸泡一天。等开裂冒出小芽时 装入容器。装入之后盖上一块湿布。并用遮光的纸板将容器裹上和盖上容器口。最后把它放在碗里。之后每天浇水一次。大概一周左右就会长出豆芽。
一、浸泡绿豆
选取一个碗或盆。根据碗盆的大小决定绿豆的多少。将绿豆平铺在碗盆底。大概铺2到3层。然后在倒入干净的水。大概浸泡一天左右。知道绿豆开裂冒出小芽。
二、装入容器
将浸泡后的绿豆装入容器中。装入前最好将没有出芽或者是烂掉的绿挑出来。装入之后盖上一块湿布。并用遮光的纸板将容器裹上和盖上容器口。最后把它放在碗里。
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种植前将莲子破开，开口后放入清水里浸泡一周左右就可以长出嫩芽，等嫩芽长到10厘米的长度时就可进行移栽，移栽时将莲子放入淤泥，嫩芽要露出水面，提供较充足的光照，大概1月就能长出荷叶。
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三、每天浇水
完成上面的步骤之后要注意每天都要浇水一次。要用干净的纯净水。将容器口的遮光板拿开。把水浇在上面的那块湿布上。使水逐渐渗透。直到底部渗出水即可。过十几分钟渗到碗中的水倒掉。
四、长出豆芽
大概一周左右就会长出豆芽。这时会慢慢的把上面盖的布顶起来。等有大叶和侧根须时就可以取出食用了。
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将发芽后的姜切成小块，使每个小块上面都能保留1到2个芽点，放在阴凉处晾干。准备一个大小合适的花盆，放入沙土。伤口晾干后就可进行栽种，栽种时芽点朝上，覆盖上薄土并及时浇一次透水，放在散光处，不久就会长出小苗。
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