植株区别：小麦茎秆直立。具有6到7节。叶子呈长披针形；水稻茎秆直立。叶子两列互生。呈线状披针形。花朵区别：小麦是穗状花序。直立；水稻的穗为圆锥状花序。小穗呈长圆状。果实区别：小麦颖果黄棕色。扁圆形；水稻颖果的外稃呈舟形。有短芒。
一、植株区别
小麦的茎秆直立。丛生。具有6到7节。高60到100厘米。直径在5到7毫米。叶子的鞘松弛的包裹着茎秆。叶舌呈膜质。长大约1毫米。叶片呈长披针形。
水稻的茎干直立。高30到100厘米。叶子两列互生。呈线状披针形。
二、花朵区别
小麦的穗状花序直立。长大约5到10厘米。宽大约1到1.5厘米。小穗内含有花朵3到9朵。
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叶子区别：毛菍叶子呈坚硬的纸质，卵状披针形或披针形，叶子全缘；野牡丹叶子坚纸质，呈卵形或广卵形。花朵区别：毛菍伞房花序顶生，花瓣粉红色或紫红色；野牡丹伞房花序顶生，花瓣呈玫瑰红色或粉色，倒卵形。
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水稻的穗为圆锥状花序。较为松散。自花授粉。小穗呈长圆形。两侧压扁。含有3朵小花。
三、果实区别
小麦果实是颖果。果皮黄棕色。呈扁圆形或椭圆形。果实的两端稍尖或是钝圆。内有淀粉粒。果实的粉末呈白色。有黄棕色果皮小片。
水稻果实是颖果。外稃呈舟形。有短芒。
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茎秆区别：小麦的茎秆直立，丛生，叶舌呈膜质，叶片呈长披针形；大麦的植株茎杆粗壮，两侧有披针形叶耳。花朵区别：小麦穗状花序直立，长5到10厘米；大麦穗状花序，长3到8厘米。果实区别：小麦果实有黄棕色果皮，扁圆形；大麦颖果椭圆形，籽粒被稃壳包裹。
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