对于已经切开的山楂。想要保存可以放进盐水中。也可放在阳光下晾晒。让水分尽快蒸发掉。完整的山楂保存可以装入塑料袋中。扎紧袋口放进冰箱冷藏。在容器底部放一层细沙将山楂装入。再放一层细沙密封保存。最简单的方法是放入保鲜膜中。把里面空气放干净。密封袋口保存。
一、切开后的保存方法
如果已经将山楂切开了。想要保存就要将放在盐水里。这样在短时间内它不就不会变黄。也可以将它切开后放在太阳下晒。让里面的水分尽快挥发掉。这也是一种保存方法。
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叶片：山楂的为三角状卵形或者宽卵形，常情况下两侧会有3-5的羽状深裂；而海红果的为圆形或者卵圆形。花瓣：山楂花瓣为倒卵形或者近圆形，白色；而海红果花瓣为卵圆形，白色并带有红晕。果实：山楂为深红色；而海红果为彩暗红色。
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二、完整的保存方法
1、细沙保存：将山楂洗干净。找一个合适的容器。放进一层细沙后把山楂装进去。再铺一层细沙。密封盖子就可以了。
2、冷藏保存：用水将山楂清洗干净。放进塑料袋中并把袋口扎紧。最后将它放进冰箱中进行冷藏即可。
3、保鲜膜保存：把山楂装进保鲜膜中。把里面的空气尽可能的放干净。将袋口密封起来就能保鲜了。
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叶片：枇杷的为倒卵形或者椭圆长圆形，几乎无叶柄或者很短小；而野枇杷的叶片呈矩圆形，倒卵形或者卵状矩圆形，相对前者要小许多，叶柄较长。花瓣：枇杷为白色；野枇杷为黄绿色。果实：枇杷为黄色或者桔黄色；野枇杷为紫红色。
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