食物在冰箱中的正确布局(十种蔬菜不能放在冰箱中)

冰箱的每一层都应该放什么样的食物

　　冷藏室(5-15度)放水果,蔬菜和剩菜剩饭等,冷冻室应该放肉类,冷冻品等等,但每一层都要注意熟的在上,生的在下,保持一定的距离,以免影响味道或交叉感染,定期除霜和清洗冰箱,

如何把食物放在冰箱里保鲜

　　正确的有序的摆放食物或是按照食物的分类摆放，这样才能最大程度的保持蔬果的新鲜及营养。

　　1.适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。

　　2.适合放在上层靠门处：直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。

　　3.适合放在上层后壁处：剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌，稍低于0℃的温度最合适。

　　4.适合放在下层靠门处：各种蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。

　　5.适合放在下层后壁处：没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层后壁处。

　　6.适合放在保鲜盒里：排酸冷藏肉，半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温，温度稍高容易加速其繁殖，而保鲜盒既可起到隔离作用，避免交叉污染，又具有保温功效，避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。此外，如果有专门的可调温保鲜盒，最好把肉类放在-1℃—1℃的保鲜盒中。

食物应该怎么放在冰箱里？

　　1．肉类存放

　　冷藏肉不用清洗，带盒直接放在冷藏室较冷处即可；而普通肉则要好好清洗，切成合适一餐用的块或切好丝、片，分别装在冷藏盒或保鲜袋中封好，把长时间不吃的食物放在冷冻箱里，次日要吃的放在冷藏室下层。肉不可反复化冻，否则食用价值损失极大。

　　2．蔬菜存放

　　蔬菜水果购买来的时候往往带有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染冰箱内的其他食物，造成交叉污染。因此，蔬菜和水果应先清洗干净、甩干水分，用清洁的保鲜袋装好，用保鲜膜封好，或者放进密封容器，让它们彼此隔离，擦干净后再放进冰箱保存。包装食品也要放入冰箱。

　　3．生熟食存放

　　在冰箱中生熟食物宜分开，熟食应放入加盖的容器中存放，避免细菌交叉感染。

　　4．保鲜膜有害

　　使用聚氯乙烯材质制成的保鲜膜，经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂“乙基氨”溶解，该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。因此买回家的熟食就应该把保鲜膜撕掉，或者覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防食物接触到保鲜膜。

　　5．冷冻过的菜加热后再吃

　　无论是凉菜还是热菜，在经过用筷子搅拌、唾液混杂后，使得微生物在温热的菜肴中迅速繁殖，因此存放于冰箱内的食物必须烧透再食用，以杀灭可能因污染而带入的致病菌，防止病从口入。

　　6．化冻后食品不宜再存放冰箱

　　经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存，因为化冻过程中食物可能受污染，微生物会迅速繁殖。

　　7．冰箱也需要呼吸和消毒

　　冰箱内不应装得满满当当的，应留有适当空间，以利冷气穿透全部存品。此外，冰箱要定期消毒。3—4周要用稀漂白粉水或0.1%高锰酸钾水擦拭一次，同时要定期清洗冰箱，包括各板层，特别是过滤网，此处常常是污垢和病菌的积聚场所

冰箱放在厨房好还是放在餐厅好？有图

　　这个没有统一标准。冰箱安放要求：通风，散热条件好；取物方便。所以，如果主要冷藏烧菜用的食物，建议放置在厨房，取物比较方便。要是主要针对冷藏饮品等生活辅助食物的，还是在餐厅比较方便。二者功能兼具，只要觉得安放处具备标准条件而且取物方便的场所，均可安置冰箱的。

冰箱是在厨房还是在客厅？

　　根据使用习惯，放在客厅和厨房都可以，主要注意以下几点

　　冰箱正确放置：

　　1、放置冰箱应该远离热源并避免太阳光直射，以免影响冰箱的工作性能；

　　2、应放置于通风良好的地方，冰箱周围包括后背应留有10CM以上的空间；

　　3、不要放在潮湿或易溅水的地方，溅的水及污物应及时用软布擦干净，以防止生锈及影响电气绝缘性能；

　　4、不要放置在太冷（低于5℃）的环境中，也不要放在户外使用；

　　5、冰箱需放置于坚固的地面，如需垫高，亦需选择平稳、坚硬、不可燃的垫块，切勿将冰箱的包装泡沫垫块用来垫高冰箱。如果稍有不稳，可调整冰箱前部的可调底脚。

客厅里的冰箱在哪里

　　1、冰箱一般来说都是摆放在厨房的，如果冰箱是摆放在客厅的话，最好就是朝北；而朝南就会对孩子的性格造成影响的。因为北方寒气，并且可以避免因水火不容而导致事故。

　　2、冰箱门不要正对着厨房门，这样的话，食物会很容易出现变质的，这样的食物吃到肚子里面肯定会影响到健康的；而从风水方面，冰箱门对着厨房门是属于相冲的，对于孩子的健康是很不好的。

　　3、冰箱门不要正对着灶位，这样会影响到孩子的情绪，思想也会特别的偏激。

　　4、命中忌金的人最好不要把冰箱放到你命中最忌的方位，对孩子成长不利。

　　5、冰箱的颜色要适合主人的命理，可以助孩子的运势。

　　6、冰箱不要摆放在有阳光直射的地方，这样会让孩子容易出现不利的事情。

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