品牌吸引力的定义和详细分析

在市场营销过程中我们不能仅仅只是满足物质的需求，同时也必须发现、洞察、呼应并共鸣精神层面的，下面我们一起来看看品牌诉求的定义和详情分析介绍。

品牌吸引力的定义和详细分析

在消费者水平化的时代，菜品的差异化定位很重要，但只是物质竞争。只强调定位没用。消费者可能会因为定位而记住某个品牌，但这并不意味着它是一个好品牌。这个时候的定位纯粹是提醒消费者小心虚假品牌。

所以菜品差异化定位确立后，餐饮品牌的塑造就是如何通过创造符号和一系列传播符号来触动人们的心灵和灵魂，在营销中满足和占据菜品这一类人最根本的需求和诉求，使品牌最终成为大众文化的一部分。

参与市场竞争，起点是一道菜，但只有品牌才能到达终点

众所周知，没有一个品牌是一天建成的。

消费者对某些菜品或品类的需求也是物质先于精神。

就像餐馆里新出现的驿站形式第一个诉求就是:“不要在家做饭”。当时消费者对驿馆的需求与品牌无关，在家不用做饭就能吃。比赛的关键不在于自己做饭，也不在于让自己在家做的更好。但是在餐饮发展的今天，需要服务意识的人会选择海底捞，需要体现自己高贵地位和待客价值的是王品牛排，吃现杀烤鱼的是酷派，想要追求速度和营养的是蒸营养的首选。不同的消费偏好会选择不同的品牌，品牌竞争成为关键因素。

因此，企业尤其是中小企业参与市场竞争非常重要。不是你的菜品有多好，而是是否有区别于以往菜品的独特差异，围绕差异提炼出能与消费者沟通的产品需求。这样才能通过菜品的竞争力顺利起步。

如何打造产品竞争力

产品竞争力来源于产品本身，但要知道一个产品是由产品的三重属性组成的，绝不是单纯用眼睛观察的产品。

产品的三重属性:核心产品、实物产品、周边产品是营销中最基本、最重要的概念。

首先，核心产品是指消费者在购买某一产品时所追求的利益，是目标客户真正想要购买的，所以它也是产品整体概念中最基本、最主要的组成部分。

比如化妆品可以卖美白，祛痘，清洁...但说到底，卖给女生的是美貌，是青春，是自信，是幻觉。毕竟，没有人能真正永远保持青春和美丽。所以对于化妆品企业来说，产品利润的很大一部分必须被视为传播成本，这种错觉必须通过传播和广告传达给消费者。

核心产品意味着产品的真正价值。如果核心产品的价值方向不对，那就是战略失误，营销可能会误入歧途。

上世纪50年代，宝洁在日本推广帮宝适纸尿裤。当初它在美国市场延续了非常成功的利益诉求:“妈妈带宝宝更方便”，大规模传播。但是很意外的是，促销收效甚微，销量一直很低。

后来，P&G的市场研究人员在深入日本母亲群体时发现:日本母亲认为照顾孩子是必要的。如果他们为了自己的方便给孩子穿尿布，会有负罪感，甚至会被婆婆骂。

于是宝洁重新调整了利益方向，说“宝宝用纸尿裤会比较干”，强调纸尿裤是用来让宝宝更舒服更健康，配合一系列的营销活动，很快打开了日本市场。

在纸尿裤的情况下，产品本身没有改变，但是纸尿裤对年轻妈妈的价值发生了根本的改变。所以，单纯用眼睛看你的产品是不能接受的，要学会用心去洞察消费者的真实需求；不要被产品的太多属性所迷惑，消费者只会为自己的需求买单；这个需求就是产品的真正价值，是核心产品。

其次，实物产品是核心产品实现的形式，即实体的形象和向市场提供的服务，具体表现在产品的质量水平、外观特征、风格、品牌名称和包装上。

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