可能现在很多人在使用冰箱的时候都觉得把冰箱的温度设的越低，它的保鲜效果也就会越好，其实这样的想法是不正确的。要是把冰箱温度设置过头了，可能你的冰箱冷藏室就会变成冷冻室了哦，放在冷藏室中的食物说不定都会变成冰棍呢！当然这里只是和大家开一个玩笑，但是冰箱保鲜它的温度确实有一个限制的，你只有了解了在什么情况下将冰箱温度调节到多少度，才能更好的保证冰箱的保鲜效果。
冰箱保鲜的最佳程度是什么
冰箱一般分为冷藏室和冷冻室。冷冻室虽然用来冷冻食物，但也起到保鲜的作用。它们工作时的温度不同，所以它们的最佳保存温度也不同。那么冰箱保鲜时冷藏室和冷冻室的最佳保鲜温度是多少呢？
其在冰箱冷藏室中的温度分布不均匀，冷藏室中的温度自上而下呈阶梯状分布。冷藏室顶部温度一般为3℃，果蔬盒下部温度最高，一般为6 ~ 10℃。根据国家规定，冰箱冷藏室的温度应保持在3 ~ 10℃之间。
在不同的季节，冰箱冷藏室的温度需要调节，以确保冰箱能够保持最佳的保鲜温度。当调节冰箱冷藏室的温度时，可以通过调节冰箱恒温器的位置来实现。冰箱档位夏天调1-2，冬天调4-5，春秋季节调3。为了保持冰箱的最佳保鲜效果，新鲜的鱼、肉等食品在冷藏或冷冻食品时，应采用塑料袋包装，存放在冰箱中，而蔬菜和水果应从表面干燥，放在冰箱的下部，温度最好在零度以上。
冰箱的冷冻室主要起冷冻作用。如果冷冻室的温度太低，很容易把食物冻成冰。如果温度过高，不能很好的发挥其冷冻效果，一般情况下冷冻室的温度是无法调节的，但是冰箱的冷冻室要想保持最好的保鲜效果，最好把冷冻室的温度保持在零下18摄氏度，这样冰箱内就不容易结霜。
在冰箱中，冷藏室的温度是可以调节的，而冷冻室的温度则与冰箱本身的质量，即其保温效果和外界环境有关。我已经介绍了调节冰箱温度的方法。为什么要这样调节冰箱的温度？这是因为外界温度会影响冰箱的工作效率和性能。通过这样的温差档位调节，可以使冰箱内外有很好的融合。在冰箱的保鲜过程中，冷藏室温度保持在5-8度时，保鲜效果最佳。
事实上，如果你想知道冰箱能保持多少新鲜，你可以试着测量冰箱里的温度。测量温度时，把温度计一直放在装满水的杯子里，然后把杯子放在冰箱里，放在靠近后墙的中间。测量时间约为2小时或更长。最后测量上下两层的温度，最后取出它们之间的平均值就知道了。通过应用这种方法，我们也可以更好地掌握冰箱的最佳温度被设定为多少是合适的。
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