「重点」番茄大虾做法

1、先把大虾处理好后清洗一下。把洗过的大虾放入葱姜、料酒5克、盐5克、味精5克、胡椒粉适量；

2、把大虾拌匀。腌制20分钟。锅上火放入底油。锅烧热以后一定用小火煎制大虾；

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3、把煎好的大虾捞出。放入盘中备用。放入底油。油热以后放入八角爆香。放入大葱大姜继续煸炒。放入番茄酱继续煸炒。往锅里加入水；

4、开锅以后把大虾放入锅中。放入盐3克、白糖15克。烧3-5分钟即可。烧好的大虾捞出来装盘；

5、收汁的同时可以把里面的葱姜捞出来。虾汁开始变得浓稠。关火把收好的汁淋在大虾上面即可。

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