轻微发芽的土豆不能吃。土豆中本身含有有毒成分生物碱龙葵素。但是在正常情况下对人体无害。可是当土豆变青、发芽或腐烂时。龙葵素的含量会大量增加。当人体进食了含有大量龙葵素的发芽土豆时。可能会导致食物中毒现象。
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本文标题：「达人分享」轻微发芽的土豆能吃吗
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