「经验分享」莲子怎么晒干不会发黑

莲子晒干不发黑方法：在锅内加水1000毫升煮沸。加食碱25克搅匀。再放入干莲子250克。盖上锅盖略焐一下。然后用炊帚之类的东西。对锅中的莲子反复推擦几次。直至莲子皮剥干净。用凉水反复冲洗干净后,再用牙签或细针捅掉莲子心即成。然后拿去晒就可以了。

莲子是中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。莲子多年生水生草本；根状茎横生。肥厚。节间膨大。内有多数纵行通气孔道。节部缢缩。上生黑色鳞叶。下生须状不定根。自生或栽培在池塘或水田内。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。

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