每100g的牛肚中含有卡路里72kcal。钙40mg。蛋白质14.5g。镁17mg。脂肪1.6g。烟酸2.5mg。铁1.8mg。维生素E0.51mg。锌2.31mg。胆固醇104mg。钾162mg。磷104mg。视黄醇当量83.4%u3BCg。钠60.6mg。硒9.07%u3BCg。
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。具有补益脾胃。补气养血。补虚益精、消渴、风眩之功效。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。一般人群均可食用。尤适宜病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
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本文标题：「原创」吃牛肚的好处
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