「经验分享」菠萝蜜的核可以冷冻吗

可以。如果是要冷冻菠萝蜜果肉的话建议不要去核保存。因为菠萝蜜去核之后果肉分散。不易保存。而且更容易流失水分和营养成分。降低营养价值。冷冻过后的口感会更加差。

如果是想把菠萝蜜核剥下来全部冷冻的话也是可以的。建议将其先煮熟后再进行冷冻。这样后面吃起来会更方便一些。而且也可以起到保鲜的作用。但也需要注意不能冻太长的时间。

或者将菠萝蜜核拿到太阳下面稍微晒一晒。把菠萝蜜核晒干也是可以长期保存的。

拓展资料：

波罗蜜是桑科波罗蜜属植物。常绿乔木。树高10-20米。胸径达30-50厘米；托叶抱茎环状。遗痕明显。叶革质。螺旋状排列。椭圆形或倒卵形。长7-15厘米或更长。宽3-7厘米。先端钝或渐尖。基部楔形。成熟之叶全缘。花雌雄同株。花序生老茎或短枝上。雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋。聚花果椭圆形至球形。或不规则形状。幼时浅黄色。成熟时黄褐色。表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛；核果长椭圆形。花期2-3月。

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