餐厅厨房的火很猛，锅热，菜熟的快，决定了炒出来的菜好不好。
中国人做菜喜欢炒:热锅、倒油、放菜、翻炒、出锅一气呵成，菜肴经过高温灼烧后会有诱人的锅香味。
所以，一个足够好用的锅，不仅会让烹饪美食事半功倍，还能提升烹饪生活的幸福感。
今天翟sir推荐一款日本铁锅，采用高纯度铁锻造而成，不易生锈，使用得当完全不粘锅，非常轻薄。
更何况它的价格真的让人心动！线下商家售价超过489元，我们只要355元的优惠价就可以带回家！
为了满足更多人的需求，我们这次上架了两种不同类型的铁锅:一种是30cm，适合3-5人的家庭；一个是32cm，适合4-8人的家庭。要做出健康美味的食物，一口好锅真的不可或缺！
[日本铁艺高纯度铁锅不粘锅]
原价:489元
再加福利价格:355元
限时优惠，现在就抢购吧！
著名的“南日本铁”
40年的工艺传承
说起日本南方铁器，你可能会想到铁锅，一种备受海外藏家追捧的南方铁器。
其实“南铁”不是一个品牌，而是一个类似武林派的“地域”概念。指的是日本南部岩手县的著名特产。拥有400年的传统铸造方法和手工制作的生铁制品，以其卓越的铸铁技术和古典简约的形式闻名于世。
而这种铁艺铁锅也来源于这种充满古朴，工艺扎实的南铁。
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选用巴西铁矿石为原料，原料铁经过提炼，再加工成普通熟铁，经过四道工序去除杂质，所以整锅含铁量很高。
然后将挑选出来的生铁经过1800℃的高温铸造，放入模具中成型。
在模具中成型后，由经验丰富的工匠手工敲打3600次以上，形成类似“蜂巢”的六边形，完成壶身的制作。
最后，为了提高铁锅的硬度、强度和光泽度，还需要16个小时的高温碳化和2个小时的打磨抛光，一个完整的铁锅就完成了。
锤子质地，光滑不粘手。
加热速度快，传热均匀，充满气体。
市面上的不粘锅大多采用特氟龙涂层，一旦温度超过260℃，就会变得不稳定，特别是干烧时，锅内温度会急剧上升，有毒有害物质会分解。
铁枝采用物理不粘技术，不含任何有毒物质，由专业老工匠精心锻造，经手工敲打，形成类似“蜂巢”六边形、微微凸起的特殊表面纹理，被称为日式槌状纹理，既实用又精致。
部分凹槽可以更好的储存油炸用油，起到润滑作用，而凸起部分可以有效的支撑食物，减少锅体与食物的接触面积，有效阻挡锅体与食物分子的粘连，从而达到不易粘锅的效果。
即使不放油煎鸡蛋，也不会出现粘锅现象。
炸鱼和肉的时候，也可以不出锅，直接倒进去炸。
不粘底的另一个好处是清洁更容易，用水轻轻一擦就行，连洗洁精的钱都省了。
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此外，铸铁锅含有铁和矿物质微量元素，在烹饪过程中会释放出二阶铁离子，可以更好地吸收食物中的铁元素，有助于保持营养不流失。
铁枝铁锅采用旋压技术。锅底厚1.2毫米，壁厚1.5毫米左右，锅体轻薄，但密度均匀，导热保温性能更强。用它可以在短时间内保持食物的原味，节省烹饪时间。
与普通铁锅同时烧制相比，铁枝最大的特点就是火锅均匀，不会烧到任何地方，通过精准的控温使食物受热均匀。
这里有一组对比测试。和用了半年，花了500多块钱的不粘锅(左)相比，你可以很清楚的看到高纯度的铁锅(右)在你同时开火的时候，加热很快很均匀。
且温度超过200℃时，能吸收部分热能进行缓冲，不易燃烧产生油烟。
翻炒酱料，使其无烟不粘手。
油炸后的酱不需要擦洗。
壶身轻薄，单手拿着也不累。
贴心鱼嘴倾倒设计
适用于各种烹饪炉具
与铸铁相比，高纯熟铁韧性高，含铁量高达99.7%，但重量不到2公斤，比许多铝锅还轻。它完全颠覆了你对铁锅很重的刻板印象，只有一瓶矿泉水的重量，单手倒勺等少量操作就能来。
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轻薄的锅身，加上锅沿独特的贴心鱼嘴设计，使得汤汁的倒出更加集中，有效防止漏汤现象，生动体现了现代人对厨具方便、轻便、实用的追求。
使用的时候，炉子根本不挑。可以明火使用，也可以在电磁炉、电陶炉上使用，这样煎、炸、炸、炖、蒸、煮、烤、爆，完全没有任何问题。
手柄采用天然榉木，切割形状适合手型，握感舒适，抛光硬化工艺，浸泡无腐蚀性，经久耐用。雕刻出来的LOGO不仅美观而且防滑。
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铁锅需要定期精心保养。如果保养得当，铁锅可以用很多年。
[日本铁艺高纯度铁锅不粘锅]
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锅煮一次，百年不老。
01.新铁锅用清水冲洗干净，用百洁布擦干，放在炉子上加热去除水分(注意:以下工序不允许使用洗涤剂)
02.用中小火加热铁锅，直到铁锅变成蓝色！蓝色！蓝色！反复擦拭锅里的肥猪油，从下往上，从中间到四个旋转的圆圈，等锅里的猪油变黑糊了就关火，等铁锅自然冷却后用清水洗锅。
03.切掉猪油发黑成糊状的部分，洗锅，放在炉子上烤干，按照第二步的操作开锅。整个猪油清洗过程必须重复3次以上，直到肥肉不再发黑。
04.用厨房纸在铁锅内壁涂上食用油，整个铁锅就沸腾了。干燥24小时后，即可正常使用。
温馨提醒
01.你需要保持油膜覆盖才能“提锅”。哦，你需要减少洗涤剂的使用。馆长的习惯是炒完当天最后一道菜就用水洗~
02.尽量不要用ta煲汤~会对表面油膜造成一定程度的破坏~
03.为了照顾锅，尽量不要用金属球摩擦。当然，粘锅本身就不容易~
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