熬制秋梨膏的教程

1、材质：秋梨1000g，蜂蜜100g，麦冬10g，川贝2g，百合10g，茯苓10g，罗汉果0.5个，生姜10g，大枣20g。

2、榨好梨汁，开端煮。大火一边熬，一边用小漏勺捞去浮沫。

3、药材都处置成小块儿，如果有打粉机，打成粉也可以。这样有利于药材的应用。

4、梨汁熬到只有本来总量的三分之一的时候，参加除川贝粉以外的全体药材。熬制时光与总量有关。10斤梨榨出的梨汁，大约须要一个小时可以熬到只剩三分之一。

5、药材参加后，大火烧开，中火熬。因为汁液会很稠，须要用勺子搅拌，锅底和锅的侧面，以防糊锅，影响口味。

6、梨汁熬药，熬到汁液到本来的五分之一时候，将药渣过滤出去。注意：如果不是放凉了再过滤，当心烫手！

7、药渣煮40分钟以上，药的有效成分就已经大部分在药汁里面了。药渣可以扔掉，再煮一次也可以，作为滋阴润肺的茶饮喝。因为有罗汉果，味道很甜，还是挺好喝的。

8、将蜂蜜参加过滤好的汁液里面，持续熬，中火。

9、参加川贝粉，搅拌。因为川贝粉遇热会结成小球，须要用小漏勺和勺子配合，将小球碾碎，融于梨膏。此时梨膏已经比拟稠了。

10、持续中火熬煮。熬到出了大泡，须要改成小火收膏。此时膏中的水分已经很少了。晾凉装瓶即可。

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