红茶是一种全发酵茶,也是世界上饮用范围最广、人口覆盖面最大的一种茶。红茶种类繁多,产地广泛,主要分布在中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。但是说到中国红茶,很多人其实只知道金骏眉?!
要知道,在一个红茶大家族里,金俊美充其量只是个弟弟!中国十大传统红茶是这些:
01.
正山搜冲
山小正是世界上最早的红茶,也被称为红茶鼻祖。距今已有400多年的历史,明末由福建武夷山深处的当地茶农创制。
山地赛是用松针或松木熏制的,有很浓的香味。因为烟熏,茶叶呈灰黑色,茶汤却呈深琥珀色。
金骏眉实际上脱胎于正山人种,因为是用精致的芽头制作,所以干茶色泽黑金色,所以得了金骏眉之名。
02.
齐功夫
祁门工夫红茶,主产于安徽省祁门县,创制于清代,列为贡茶,生产历史超过百年。
一首古诗说,“祁红是所有茶爱好者中最好的,享有很高的声誉。”祁红以其“香高、味醇、形美、色艳”的独特品质,深受茶友喜爱,在国内外享有盛誉。
03.
滇红功夫
云南工夫茶,主产于云南临沧、保山等地,是中国工夫茶的后起之秀。它以肥美紧实的外表,金黄色的毛,高香浓郁的口感闻名于世。中国独有,全世界都欢迎的是功夫红茶。
04.
传洪
四川红花产于四川省宜宾市,创作于上世纪50年代。四川红自问世以来,在国际市场上享有很高的声誉。畅销苏联、法国、英国、德国、罗马尼亚多年,是中国功夫红茶的后起之秀。
“川红工夫”茶因其独特的生长环境和茶香,成为世界红茶的口味符号,与“祁宏”、“滇红”并称为中国三大工夫红茶。
05.
宁公府
宁红产于江西省修水县、武宁县、铜鼓县。早在唐代,修水县就已经盛产茶叶。红茶的生产始于清朝道光年间。到19世纪中叶,宁州工夫红茶已经成为当时著名的红茶之一。
06.
民工服
福建功夫产于福建省政和县、福鼎县、福安县,是政和功夫、谭洋功夫、柏林功夫的总称。
三种工夫茶的产地、品种、品质、风格各不相同,却各有消费爱好者,盛兴更是百年不衰。
07.
胡公富
胡工夫茶主要产于湖南省安化、新化、桃源等县市,自古享有“醇香传太清”的美誉。正宗的洪虎工夫讲究口感醇厚饱满,香气浓郁,区别于其他红茶。
在中国茶产业的历史上,曾出现过“湖红”、“祁宏”、“蹇宏”的繁荣景象。
08.
一工功夫
易工夫主要产于鄂西山区的宜昌、恩施等地。该茶外形紧细,色泽深沉,香气清甜纯正,滋味醇厚,色泽鲜红,叶底柔软。易工夫比较好的茶汤会“寒浑”。
据记载,宜昌红茶于19世纪中叶问世,已有一百多年的历史。
09.
月宫服
越功夫茶产于浙江省绍兴、诸暨、嵊县等县。茶形紧直,色泽黑润,内香纯正,汤色红淡,叶底略黑。以“结紧、结直、重均、锋亮、纯度高”的美观著称。
10.
九红梅
九红梅茶产于杭州郊区的户部、任桥、大屋山,尤其是户部的大湖山。又名“九曲乌龙”,简称“九曲红”,是西湖区又一传统拳头产品,红茶中的珍品。
茶形细如鱼钩,色泽黑白分明,滋味浓郁,香气馥郁,汤色明亮,叶底绵软,是红茶中的珍品。
冬天很冷,泡一杯温热的红茶是御寒的好方法。以上列举了十大中国传统名茶,但国产红茶种类繁多。你最喜欢哪一个?
“半山房待明月,一盏清茶赏知己。
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