1、紫薯发小芽能吃。紫薯中含有丰硕的淀粉、维生素、果胶、纤维素、矿物资等，还含有大批的花青素，有较高的养分价值，发芽的紫薯不会发生毒素，因此可以持续食用。
2、发芽的字数还有养分吗。发芽后的紫薯会将养分物资供给给芽苗，不仅养分物资会有所流失，而且口感也会变差。
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本文标题：紫薯发小芽能吃
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