1、沙棘果的功用与作用
(1)沙棘果汁及油有抗化学辐射损伤、沉着、镇痛等作用。
(2)对血汗管体系的影响:试验所示有钙拮抗作用，可增长冠状动脉血流量，下降心肌氧耗，克制血小板集合。静注沙棘总黄酮可显著加强心衰犬的心脏泵功效和心肌压缩性能，并可显著改良心肌舒张性能，下降外周血管阻力和心肌耗氧量，有抗心衰作用。能下降全血黏度。
(3)降脂及抗凝血作用。沙棘总黄酮对血汗管壁的调和作用是通过维生素C渗入实现的。能显著下降高血脂大鼠血清甘油三酯和胆固醇。沙棘粉显著下降高脂饲料所致的小鼠血清胆固醇含量。沙棘枝醇提物静脉给药能下降大鼠血清黏度，静脉、口服给药均能延伸小鼠凝血时光。体外给药延伸家兔血浆复钙和凝血酶原时光。沙棘子油能克制血小板集合，下降纤维蛋白原含量，预防血栓形成。
(4)护肝抗溃疡作用。果油、子油、浓缩果汁口服或腹腔给药，可减少肝内坏逝世灶。沙棘油对大鼠诱发胃溃疡有治疗作用。
(5)脱敏及抗炎作用，有显著的杀菌作用，如对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒、副伤寒、痢疾、大肠杆菌及一些厌氧菌。
(6)抗氧化、耐缺氧和抗疲劳作用。
(7)抗突变及抑瘤作用。
2、食用办法
（1）沙棘果现已被开发应用，制成沙棘汁、沙棘酒、沙棘汽水、沙棘糖等产品投放市场，其口味酸甜芬芳，老少合适，被人们誉为新型的“饮料之王”。家庭制做也很简略，秋季采摘沙棘果，洗净后放入盆中，加白糖腌1-2天后即可食用。
（2）也可将沙棘果洗净后用绞汁机绞汁，或放入罐中捣烂，用纱布挤出滤汁放入瓶中，加白糖放冰箱中备用，吃时加开水稀释即可。
（3）果实晒干可做药用。
（4）鲜食沙棘果实橙黄色或粉红色，果实养分丰硕，可供鲜食。沙棘作为一种高等养分和抗癌果品，正日益受到国内外的关注。沙棘虽好，但有醒热，实邪者不宜多食。
（5）菜肴
①沙棘奶油:取200克奶油，100克沙棘生果酱(带果肉的沙棘原汁橙清后的最上面的一层)1或200克奶油，40克糖，加200克沙棘果泥(带果肉的炒，辄原汁)，全体放入搅拌器中搅拌到其体积增长为2倍时即可食用。它可以同夹肉面包一起食用，对儿童特殊有益处。
②沙棘果酱:将沙棘果从果枝上剪下后，用清水在不锈钢筛子中冲抚清洁，然后把沙棘果耕碎或放在瓷研钵中捣碎，按1:0.9或1:1的比例参加白糖搅拌均匀，放到清洁的非金属器皿中醇化一段时光，即可食用。
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