黑米粥的功效与作用 喝黑米粥的好处

我们每天的主食是米饭、面条等。这类食物属于细粮，健康的饮食要求我们粗细搭配，也就是说要适当搭配粗粮来吃。这里要提到黑米，一种粗粮，和大米一样属于谷类。这是非常好的粥。那么你知道黑米粥有哪些功效和作用吗？让我们看一看。

【黑米粥的功效与作用】

1.补充营养。

黑米有大米没有的营养成分，其中有一些物质，维生素，碳水化合物等。能为人体提供必要的能量，使人精力充沛。

2.便秘的预防和治疗

黑米粥中含有丰富的膳食纤维物质，可以有效地吸收水分，促进肠胃蠕动，防止便秘，保护我们的肠道健康，在一定程度上还可以预防结肠癌。

3.抗衰老作用。

黑米的颜色是黑色或紫黑色，因为它含有大量的花青素，花青素具有很强的抗氧化和抗衰老作用，可以帮助人们延缓衰老。黑米颜色越深，花青素含量越高。此外，桑葚、蓝莓、葡萄等水果也富含花青素。

【黑米粥笔记】

1.煮黑米粥前需要淘米，但需要注意的是不要淘米太多。黑米的皮里有很多营养成分，避免大量流失。

2.黑米粥吃起来更健康。很多人喝粥的时候喜欢加糖。事实上，我们每天都可以从大米和其他物质中获得足够的糖分。不建议加糖，会加重龋齿和肥胖。

3.慎用黑米粥养胃。当你消化不良或肠胃不适时，你认为粥可以养胃，这是错误的。

如果想日常吃黑米粥，请注意以上问题。

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