1、猪腿肉切片,参加少许酱油、一点点盐、料酒、糖、1勺淀粉预先腌制15分钟左右。
2、洋葱、青椒洗净后切小块。
3、锅烧热后参加适量油,烧热后放入几片姜丝,再参加腌制过的猪腿肉翻炒。
4、肉片炒至略变白色时放入洋葱、青椒一起翻炒。
5、翻炒进程中参加1勺料酒、2勺黑胡椒酱、少许鸡精,将酱料翻炒匀。
6、参加酱料后约翻炒2分钟,炒至肉片段生、洋葱略变软后即可出锅。
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本文标题:黑猪腊肉应该怎么做
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