水果团购（个人做水果团购怎么做）

水果团购(个人如何做水果团购)新配送2021-05-18 16:20:23

不知道从什么时候开始，低价成了社区团购的代名词，“便宜”在消费者心中已经等同于社区团购。

社区团购的兴起充其量也就一年时间，短时间内就能占领低价的概念。原因是什么？线下实体店应该如何应对？

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社区团购一定比线下便宜？

1.廉价社区团购的概念从何而来？

点外卖的时候，只要打开美团，美团的喜好就会像魔咒一样在你面前挥之不去。就连这部分生活在一线城市，几乎从不下厨，对价格极度不敏感的年轻人，也在网上货架充斥着“离谱”价格的这一刻动心了。

以美团优化为例。平台开通后，从上到下，全额返还→新人专属→特卖→限时秒杀→特价菜场→全额返还，促销手段令人目不暇接。

其他大头平台的情况也差不多。都是一样的。人们更多地接触0.01的蔬菜，0.99的鸡蛋和1.99的水果。所有的文字和图片都在向消费者传递一个信息——便宜。

另外，在大家的传统认知中，社区团购是作为一种全新的模式出现的，是线上线下的融合。社区团购的环节是“产地→平台→自提点←消费者”，产地的商品经过平台到门店，还有消费者的反向自提。与传统的原产地→经销商→批发商→门店→消费者的全链路相比，流通环节无形中大大减少。

但是，事实是这样吗？

2.社区团购真的比线下便宜吗？

五一假期，笔者专门跑了几家超市，和当地社区团购平台系统做了一个对比。调查发现，只要是线下超市和超市内部推广的产品，基本都比社区团购平台卖的便宜。

双汇火腿肠50g*10规格超市堆头卖14.9/袋，平台卖15.9/袋。

碧浪洗衣液3kg+1.5kg标准超市一叠卖49.9元。经过计算，每100g单价为1.1元，而平台售价为700g/瓶的为13.99元，每100g单价为1.99元。

金龙鱼大米在超市4kg规格卖19.9元/袋，占4.97元/斤，而平台5kg规格卖26.9元/袋，5.38元/斤。

特仑苏250ml*12超市栈卖88元，平台卖49.9元/升。

为什么会这样？采访当地超市内部人士解释，“社区团购‘压缩环节，节约成本’是个伪命题。只有在真正的实践过程中，你才会发现‘原点→平台→自提点←消费者’这个环节根本无法实现。圈子好大。谁不知道平台上大部分货都是从本地一批调过来的？

实现产地直采也不是不可能，只是少数。一方面，平台没有那么多能量；另一方面，产地直采肯定会产生额外的仓储调配物流成本，得不偿失。

所以真正的社群团购环节往往是:产地→供应商→平台仓→格子仓→自提点←消费者，甚至这些环节在实际交易过程中只增不减”。

以社区团购赛道热度较高的生鲜为例。社区团购过程中有一个非常致命的环节，需要将非标生鲜包装加工成“标品”。

以前尚超去上班的时候，这块新鲜的食物是专门量过的。包装一份蔬菜需要多长时间？从取食物到称重到装袋贴标签，员工最快可以达到30秒，正常情况下是45秒。

假设你最快一分钟打包两份，那么你可以算一笔账。一个员工一天工作8小时* 60=480分钟，480分钟*2=960份。如果一个员工每天的成本是150元，光是打包一个菜的人工成本就接近20美分。

另外，如果算上损耗成本，水，电，气，场地等。，那就算一分钱没赚到，也要在原来成本的基础上加价1元。而且这只是商品发往社区团购仓库的环节，之后商品会在不同的环节仓库继续分拣清点。

就本地超市而言，一般都有非常完善的供应链体系。如果按照上一条把当地的超市连锁店作为网格仓，那么连锁超市就是产地→门店(网格仓)→自提点。在供应链效率上，线下有绝对优势。

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“伪命题”成立背后的逻辑

那么，社区团购便宜这个伪命题是如何成立的呢？

1.实时触摸与分阶段触摸

我们一直在强调超市的计划商品。同样，消费者去超市购物，有计划地消费。老一辈的人，过去经常加班出差的时候会列一个购物清单。当他们到达超市时，他们边购物边购物。跑了一圈后，他们买下了单子上的所有商品。

这样会面临什么样的问题，就是连超市都有很多促销，但是这种商品不在我的计划单里，买回来就用不上了。即使价格很低，消费者还是不会买。“因为这些产品本身并不是我的‘菜’，如果我们要盲目追求便宜的价格，就算把自己买穷了，也买不到超市里所有便宜的东西。”

但是，即使不做活动，即使面对涨价，我还是要一站买完我单子上的所有商品，因为我已经为这次旅行付出了时间、交通、人力等相应的沉没成本。

回头看社区团购，一个0.99的团或者一盒牛奶比市场价低1-2元。应该尽可能让全城都知道。通过社群、朋友圈裂变、消息推送等多种方式，及时在线触达消费者，然后用户直接下单。

这时候你会发现，社区团购的好处是可以实时到达消费者手中的。相比社区团购的线上触达，大巢传统的一页分发、车载广播等宣传方式虽然能起到一定作用，但只能分阶段触达消费者，传播效率太低。

2.没有标准与严格的门槛

社区团购真的便宜吗？便宜，不便宜。

消费者网购时首先考虑的是什么——价格、质量、颜值？但是到了社区团购平台，只需要考虑一个要素“价格”。因为社区团购没有标准，唯一的标准就是价格。

如果你长期在批发市场，众所周知，同一个厂家的洗碗精，包装规格一样，却可以卖到4.9、5.9、6.9等价位，无非就是多放几个活性物质，少放几个的区别。

至于非标产品，比如社区团购每天都有的“10元五个火龙果”，小长假期间我去线下看了看火龙果，平均6个双龙果，10元五个火龙果？至于二三副的副果，和六副的主果，不是一点区别。

但是线下不行。线下已经有了严格的测试标准。网上平台销售的一些白标产品，进不了网上超市的门槛。至于在产品成分上偷工减料，线下产品随时接受市场监督管理局的抽查。

举个简单的例子，社区团购卖的商品都是500g 50 g，但是在尚超，市计量办根本不允许这种情况发生。500 g就是500g，不允许加减。

3.流量VS商业

社群大战已经进行了快一年，各大平台几百亿的补贴都是真金白银。回顾过去，在众多烧钱大战中，如千团大战、电商大战、外卖大战、打车大战等。，只有社团战被政府的文件明令禁止。由此也可以看出，这次社区大战中巨头们的补贴。

各大平台疯狂的烧钱补贴，都在争夺掘金下沉市场的流量。今年3月，“41岁的黄征成功退役”的消息刷屏朋友圈，而这次成功退役的背后，是拼多多财报近8亿活跃用户的骄人战绩。

8亿用户，即使在最新的14亿人口普查数据面前，依然是一个恐怖的字眼。这背后解读的是，互联网巨头进入社区团购的最终目的是回归流量。

所以，美迪多的进入，注定会像尖刀一样下沉市场，急于发展新用户抢占流量。然而，在向管理层汇报时，尚超想要的不是漂亮的数据。尚超想要的是能够打破循环，打破现状。尚超想要的是活着和GMV。

一个是流量思维，一个是商业考量。

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超级应该怎么做？

店铺+积分+家居+短视频直播

总的来说，目前社区团购所谓的低价是为了换取流量。这个价格只是相对于上门服务的价格和便利店的价格，而真实的价格体系并没有在所有品类中起到普遍的作用，甚至还不如尚超在堆砌时宣传的价格便宜。

这样，社区团购用的是老套的营销方式和导流方式，比如“生鲜当红，鸡蛋当导弹”，超市也用。

但是，如果真的是面对社区团购，大超如何有效维权？

一、到达点(第二天到达+当地生活)

要发展社区的团购业务，所谓知己知彼，百战不殆。而且，社区团购业务就像是为超市量身定做的一样。将超市门店作为网格仓，然后将社区门店发展为以门店中心为半径3-5km的网点，再利用网点发展多个人头。

超市直接执行分拣配送的功能，相当于网格仓里的现有商品。超市里堆的货搬到社区团购，最后送到社区店，用户到点取货。

利用高频生鲜商品促进原有门店销售，联动门店自提点和负责人，让商品更贴近消费者。

然后通过社区团购业务，积累忠实用户的粉丝，赋能餐饮行业、周边旅游、美容美发、体检、口腔保健等本地生活业务，等等。

第二，去商店(社区打架)

事实上，除了进入社区团购赛道，一些大超在社区团购刚刚进入当地城市的时候就已经有所警惕，尝试将社区作为团购业务，因为大超的线下门店会产生源源不断的流量资源，而这些流量大部分是三环以内的精准客户群体，这样只要在社区发起接单就很容易入团。

此前，笔者曾潜伏进几个超级社区。三八妇女节，一个口罩接龙，一个单品，收入近30万。借助厂商的政策支持，社区将价格打到极致。用户下单后会去超市养，线上的流量会反馈到线下。

三、到家(当天领取，代发)

为了迎合消费者对计划商品之外的多场景需求，增加及时消费场景O2O上门服务，社区组织了一次除门店之外的服务，一切以消费者为中心的消费场景，增强了消费者对平台的粘性，提高了用户活跃率。

四、短视频直播(低频、高价值、新颖)

内容电商(短视频):以消费者为中心，让消费者更多依赖保留大超自己的平台。短视频上传:美食制作、看家本领、新品推广、用户参与。

电商(直播):直播不仅仅是商品传播工具，还有互动功能。既可以走进产地帮助销售农产品，也可以走进工厂让消费者了解商品生产过程，还可以作为品牌区域内企业和产品的全渠道推广渠道；

总的来说是基于大巢的品牌沉淀、供应链和网点资源，快速扩大自提点和群长，搭建社群团购平台，通过群长推动平台发展，形成自己的私域用户流量沉淀。

在私域沉淀的基础上，以社区团购、次日达为主，本地生活+短视频+直播+上门服务为辅，构建完善的社区电商架构。

林兵:现在，它为中国前100家连锁店提供社区团购技术服务。前区域社区团购平台联合创始人，年销GMV2 2亿，引领经销商数字化转型，实战经验丰富。

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